{"product_id":"levain-bio-250-g-bionate","title":"Levain BIO 250 g - BIONATE","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Open Sans', sans- serif ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e ZUTATEN \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\" font-size : 10pt ; font-family : 'Open Sans', sans-serif ; line- hauteur : 115% ; \"\u003e sind aus Roggen*, Wasser, Säureregulator: Milchsäure, Roggenmehl*, Apfelcidreessig*, Kartoffelstärke*, Säureregulator: Zitronensäure, Molkenpulver, Hefe, Rapsöl* (zertifizierter ökologischer Inhaltsstoff) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10pt; font-family: ' Open Sans', sans-serif ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" font-size : 10 pt ; font-family : 'Open Sans', sans empattement ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cbr\u003e BESCHREIBUNG \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115% ; \"\u003e \u003cspan style=\" font-size: 10pt; font-family: 'Open Sans', sans-serif; line-height: 115%; \"\u003e Levain \u003csp an style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e wird in einem einzigartigen natürlichen Prozess gewonnen, der auf den langjährigen Erfahrungen der Gesellschaft basiert. Die Kombination der richtigen Zutaten und der Prozesse, die zu einer bestimmten Zeit und Temperatur ablaufen, hat die Bioflora und Mikroorganismen verändert, was zur Herstellung eines Produkts von höchster Qualität führte. \u003c\/sp\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"background: #FFFFFF ;\"\u003e Der Bägersauerteig unterstützt und erleichtert zusätzlich die Zubereitung des Teigs. Er bringt das delikate Aroma und den subtilen Geschmack der im Brot verwendeten Zutaten hervor und bewahrt sie, während die knusprige Kruste und die elastische Krume ein Brot von höchster Qualität garantieren. \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e Er ist in Packungen zu 250 g erhältlich. Diese Portion reicht aus, um 30 Laibe Brot à 500 g im heimischen Ofen zu backen. Das Backen im Ofen ermöglicht es Ihnen, jede Form von Brot zu erhalten - runde, längliche oder in Formen gebackene Brote. Das Backen in der Maschine erfordert nur wenige Minuten Ihrer Zeit, um die Zutaten vorzubereiten und das Programm auszuwählen, den Rest erledigt das Gerät für Sie. \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e Dies ist ein Produkt, das von der polnischen Ökologie empfohlen wird. \u003c\/span\u003e  \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115%; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" font-size: 10pt; font-family: 'Open Sans', sans -serif; line-height: 115%; \"\u003e WIE MAN SICH VORBEREITET \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background: #FFFFFF; margin: 0cm 0cm 0pt; line- height : 115%;\"\u003e \u003cspan style=\" font-size: 10pt; font-family: 'Open Sans', sans-serif; line-height: 115%; \"\u003e Es ist sehr wichtig, sich an das richtige Verhältnis der Säuredosierung zum Mehl gemäß der untenstehenden Tabelle zu erinnern: \u003c\/span\u003e  p\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background: #FFFFFF; margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10pt; font-family: \"Open Sans\", sans-serif; line-height: 1.15%; \"\u003e Dosierung :  \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" contexte : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e Weizenbrote etwa 1-2 % (10 - 20 g für 1 kg Mehl) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e Weizen-Roggen-Brote etwa 2-3 % (20 - 30 g für 1 kg Mehl) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e Pains multigrains environ 3-4 % (30 - 40 g für 1 kg Mehl) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e Roggenbrote etwa 5 % (50 g für 1 kg Mehl) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e Hausgemachtes Brot backen - im Ofen : \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e 1. Die vorbereiteten und abgewogenen Zutaten müssen etwa 10 Minuten von Hand oder 5 Minuten im Mixer bei niedriger Geschwindigkeit und 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit geknetet werden, bis eine gleichmäßige und geeignete Konsistenz erreicht ist. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"fond : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height: 115%; \"\u003e 2. Decken Sie den gekneteten Teig mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: # FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; \"\u003e 3. Teilen Sie den Teig anschließend nach Belieben in Portionen zu 350g \/ 450g \/ 550g und formen Sie längliche Brote. Befeuchten Sie die Oberseite mit Wasser, legen Sie sie auf einen feuchten Schwamm oder ein feuchtes Tuch und bestreichen Sie sie dann vollständig, zum Beispiel mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen, in Vollkornmehl Typ 1850, Kleie oder Getreide.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background: #FFFFFF; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height: 115%; \"\u003e 4. Legen Sie den vorbereiteten und dekorierten Kuchen in die zuvor gefetteten Formen und decken Sie ihn mit einem Küchentuch ab. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height: 115%; \"\u003e 5. Die Muscheln an einem warmen Ort etwa 45-60 Minuten ruhen lassen, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat. Um zu verhindern, dass die Oberseite \"schuppig\" wird, nach 20 Minuten mit Wasser besprühen. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"fond : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; hauteur de ligne: 115%; \"\u003e 6. Sobald der Teig aufgegangen ist, geben Sie ihn in einen auf etwa 210 Grad Celsius vorgeheizten Ofen. Bevor Sie ihn hineinlegen, können Sie den Teig mit Wasser bestreuen und mit einem Messer einen dekorativen Schnitt machen. Stellen Sie einen Behälter mit Wasser in den Ofen. span \u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background: #FFFFFF; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; \"\u003e 7. Je nach Gewicht 35\/56\/50 Minuten kochen. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e 8. Nach dem Backen das Brot aus den Formen nehmen, um es abkühlen zu lassen. Um die Kruste zum Glänzen zu bringen, mit Wasser bestreichen, sobald es aus dem Ofen kommt. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp classe=\" MsoNormal \" style=\" arrière-plan : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height: 115%; \"\u003e Zubereitung von hausgemachtem Brot in einer Maschine. \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height: 115%; \"\u003e 1. Geben Sie alle Zutaten in die Form der Maschine, gießen Sie das Wasser ein und wählen Sie das Kochprogramm aus. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e 2. Falls die Maschine über keine programmierbare Funktion verfügt, empfehlen wir Ihnen, die Zeit auf etwa 2,5 Stunden (mit einer Genauigkeit von 15 Minuten) oder nach Ihrem Ermessen einzustellen. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height: 115%; \"\u003e 3. Nach dem Backen nehmen Sie das Brot aus der Form und legen es auf ein Schneidebrett. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e NÄHRWERTANGABEN PRO 100 g \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\" font-size : 10pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cbr\u003e Energiewert: 702,39 kJ; \u003cbr\u003e Fett: 1,55 g; \u003cbr\u003e dont acides gras saturés : 0,16 g ; \u003cbr\u003e Kohlenhydrate: 25,66 g; \u003cbr \/\u003e davon Zucker: 4,50 g; \u003cbr\u003e Proteine: 5,96 g; \u003cbr\u003e Salz : 0,009 g \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; \"\u003e ALLERGIEINFORMATIONEN \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\" font-size: 10pt; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e Enthält Hefe, Molke, Roggen. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e EMPFOHLENE LAGERUNG \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\" font-size : 10pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e \u003cbr\u003e Bei 4 - 22 °C in einem Schraubglas aufbewahren. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BIONAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43576243781855,"sku":"5906992392855","price":6.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/054fe7dc63b26686a7fcbe43872271b6.jpg?v=1663180894","url":"https:\/\/bihubogo.com\/de\/products\/levain-bio-250-g-bionate","provider":"bihubogo.com","version":"1.0","type":"link"}