Pektin für zuckerreduzierte Marmeladen 1 kg AGNEX

BESCHREIBUNG

Pektin für Marmeladen mit niedrigem Zuckergehalt 1kg AGNEX

- hat eine gelierende und verdickende Wirkung
- wird bei der Produktion von Marmeladen und Konfitüren verwendet
- Zitruspektin

Die Agnex-Pektin ist Zitruspektin. Pektin befindet sich in den Zellwänden von Pflanzen und schützt sie vor Austrocknung und Mikroorganismen. Es ist eine Mischung aus Kohlenhydraten, die hauptsächlich aus Polysacchariden und Oligosacchariden besteht. Es gehört zu den Ballaststoffen, die wasserlöslich sind und durch Aufquellen zur Verringerung des Sättigungsgefühls beitragen können. Es ist in Früchten wie Äpfeln, Zitrusfrüchten, Trauben, Bananen und in Gemüse wie Zucchini, Kürbissen, Tomaten und Süßkartoffeln zu finden.
Pektin wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet, findet sich aber auch in Kosmetik und pharmazeutischen Industrien. Es hat eine gelierende und verdickende Wirkung. Es wirkt auch als Emulgator, Stabilisator und Glasurmittel. Es wird häufig in Marmeladen, Konfitüren, Gelees, Milchprodukten, Getränken und Säften sowie in Kakao und Süßwaren verwendet. In der Kosmetik wird es bei der Herstellung von Anti-Falten-Präparaten eingesetzt.

ZUTATEN
Amidiertes Pektin (E440ii), Dextrose.

Nährwert des Produkts pro 100 g:
Energiewert - 1130 kJ / 270 kcal
Lipide - 0 g
- gesättigte Fettsäuren - 0 g
Kohlenhydrate - 44 g
- dont sucres - 44 g
Ballaststoffe - 46 g
Proteine - 0,5 g
Salz - 3,75 g

GEBRAUCHSANWEISUNG
Zur Zubereitung der Marmelade werden 8-16 g Pektin pro 1 kg Frucht empfohlen. < Lösen Sie zuerst das Pektin in etwas Wasser bei einer Temperatur von etwa 60° auf, fügen Sie es dann der kochenden Marmelade hinzu oder mischen Sie das Pektin mit einem halben Glas Zucker und fügen Sie es vor Ende des Kochens hinzu.

Herkunftsland: Polen / Italien.

ALLERGIEINFORMATIONEN
Das Produkt kann Gluten, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sellerie und Sesam enthalten.