Frische violette Bio-Kartoffeln (polnisch) (ca. 1 kg)

BIO VIOLETTE FRISCHE KARTOFFEL (POLEN) (ca. 1,00 kg)

Hinweis! Das logistische Minimum beträgt 1 kg. Wir verkaufen nur ein Vielfaches dieser Menge.

- reich an Stärke
- Quelle von Vitaminen und Mineralien
- empfohlen für Salate, Eintöpfe und Suppen

Violette Kartoffeln, auch Trüffelkartoffeln genannt, sind in keiner Weise gewöhnlichen Kartoffeln (den häufigeren weißen und gelben Sorten) unterlegen. Der Geschmack ähnelt ihnen sehr. Allerdings haben sie einen höheren Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen.
Die Kartoffel ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse. Der Name „Kartoffel“ bezieht sich sowohl auf die Pflanze als auch auf die essbare, stärkehaltige Knolle, die in großem Maßstab angebaut wird. Die Kartoffel wurde Ende des 16. Jahrhunderts von den Spaniern aus Südamerika nach Europa eingeführt. Heute ist sie eines der Grundnahrungsmittel der Menschen auf der ganzen Welt.
Kartoffeln werden wegen ihres Nährwerts und ihres Geschmacks geschätzt. Der wichtigste Nährstoff der Knolle ist die Stärke, die je nach Sorte 12 bis 21 % ihres Gewichts ausmacht. Dicht gefolgt von Proteinen und Aminosäuren, die in der Kartoffel enthalten sind. Die Kartoffel ist auch reich an Mineralien wie Kalzium, Chlor, Eisen, Jod und Schwefel und eine Quelle wertvoller Vitamine: C, PP, B1, B2 und B6.
Die Kartoffel ist ein Gemüse mit vielfältigen kulinarischen Anwendungsmöglichkeiten. Sie eignet sich sowohl als Zutat als auch als Hauptbestandteil eines Gerichts; sie kann zu Püree, Knödeln, Pasteten und Pommes verarbeitet oder Salaten, Konserven, Suppen, Eintöpfen und sogar Kuchen hinzugefügt werden.

EMPFOHLENE LAGERUNG
Empfohlene Lagerung bei 5-10°C

Hersteller - Name und Adresse: BIO PLANET SA , WILKOWA WIES 7, 05-084 LESZNO