Gemüse-Marinierbehälter 12 L - TERRASANA

BESCHREIBUNG
Die Marinade ist eine hervorragende Methode zur Konservierung von Lebensmitteln. Praktische Marinade für Lebensmittel, hilft beim Marinieren von Gemüse

ANWENDUNG
mischen Sie gehacktes Gemüse (Paprika, Kohl, Gurke, Karotte, Rote Bete, Ingwer, Zwiebel, Zucchini) oder Früchte (Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, Mangos) mit ein wenig Fleur de Sel und geben Sie sie in das Mariniergefäß, dann schließen Sie den Deckel mit der Feder, die Druck auf das Gemüse ausübt. Stellen Sie sicher, dass das Gefäß mindestens zur Hälfte gefüllt ist, um ausreichenden Druck zu gewährleisten und die Druckplatte gerade zu halten. Daher sollten Sie das Gemüse gleichmäßig im Gefäß verteilen. Je nach Gemüse oder Früchten können sie von einer Stunde bis zu mehreren Tagen belassen werden. Eine längere Fermentationszeit führt zu mehr Milchsäure und einer Steigerung des würzigen Geschmacks der Gerichte

REZEPT
bis zu 500 g gehacktem Kohl 10 g Meersalz hinzufügen und 5 Minuten lang umrühren, bis sich die Salzlake bildet. Den Deckel wieder aufsetzen und den Behälter an einen trockenen und kühlen Ort stellen.
Das Sauerkraut ist nach 12 Stunden verzehrfertig, aber für einen intensiveren Geschmack lassen Sie es 2-3 Tage stehen.

REINIGUNG
Von Hand waschen, nicht spülmaschinenfest, hitzebeständig