Φρέσκο βιολογικό μελιτζανάκι (περίπου 0,50 κιλά)

ΦΡΕΣΚΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ (περίπου 0,50 κιλά)

- πηγή θρεπτικών συστατικών
- μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
- προσθέτει γεύση στα πιάτα

Η μελιτζάνα, ή μάλλον η οβάλ νυχτολούλουδο, είναι ένα φυτό που προέρχεται από την τροπική Αφρική, την Αίγυπτο, την Αραβία και την Ινδία. Αυτό το εξαιρετικά υγιεινό λαχανικό, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, έφτασε στην Ευρώπη τον 15ο αιώνα, αλλά οι ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία και τη μαγειρική παρέμειναν για πολύ καιρό υποτιμημένες· για αρκετούς αιώνες θεωρούνταν μόνο ως διακοσμητικό φυτό.
Η μελιτζάνα, επίσης γνωστή ως aubergine, bakman, αχλάδι της αγάπης και αυγό της ζούγκλας, είναι τόσο μια εξαιρετική βάση όσο και μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλά πιάτα. Μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, να ψηθεί στη σχάρα, να τηγανιστεί, να προστεθεί σε κατσαρόλες, πιάτα με κρέας και ακόμη και να μετατραπεί σε πάστα για σάντουιτς.
Οι μελιτζάνες είναι πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών απαραίτητων για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα, ιδιαίτερα κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό και μαγγάνιο. Περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες, κυρίως ασκορβικό οξύ, βιταμίνη Κ και φυλλικό οξύ.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ < br /> Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος.