ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΣΠΕΛΤΙ (ΚΟΚΚΟΣ) (ΑΡΧΙΚΟ ΥΛΙΚΟ) (25 kg)

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΣΠΟΡΟΣ ΑΜΑΡΑΝΘΟΥ* 100% (*πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό) ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Ο ΑΜΑΡΑΝΘΟΣ είναι μια αρχαία ποικιλία ΣΙΤΟΥ. Οι σπόροι του ΑΜΑΡΑΝΘΟΥ ωριμάζουν μέσα σε παχιά κελύφη, που τους προστατεύουν από τη μόλυνση. Ο ΑΜΑΡΑΝΘΟΣ μπορεί να αλεστεί για να παραχθεί ολικής άλεσης αλεύρι ΑΜΑΡΑΝΘΟΥ, κατάλληλο για το ψήσιμο ψωμιού και κέικ. Ο μαγειρεμένος και αναμεμιγμένος ΑΜΑΡΑΝΘΟΣ αποτελεί εξαιρετική βάση για σνίτσελ και αλείμματα. ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Βράστε τον ΑΜΑΡΑΝΘΟ, αφού τον έχετε μουλιάσει για αρκετές ώρες και ξεπλύνει, σε φρέσκο αλατισμένο νερό σε αναλογία 1:3 (1 μερίδα ΑΜΑΡΑΝΘΟΥ προς 3 μερίδες νερού) για περίπου 90 λεπτά. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g Ενεργειακή αξία - 1428 kJ / 338 kcal Λιπαρά - 2,7 g, εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα - 0,3 g Υδατάνθρακες - 62 g, εκ των οποίων σάκχαρα - 1,0 g Πρωτεΐνες - 12 g Αλάτι - 0 g ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ Το φυτό αποθηκεύει επίσης ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΓΛΟΥΤΕΝΗ, ΦΥΣΤΙΚΙΑ και άλλα ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ, ΣΟΥΣΑΜΙ, ΣΟΓΙΑ. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ Φυλάσσετε σε ξηρό και δροσερό μέρος.