Φρέσκες κίτρινες πατάτες BIO (πολωνικές) (περίπου 1 kg)

ΠΟΜΜΕ ΝΤΕ ΤΕΡΡΕ ΖΩΝ ΜΠΙΟ (ΠΟΛΩΝΙΑ) (περίπου 1,00 kg)

- πλούσιο σε άμυλο
- μια πηγή βιταμινών και μετάλλων
- συνιστάται για σαλάτες, στιφάδο και σούπες p >

Οι πατάτες είναι ένα είδος φυτών της οικογένειας των σολανιδών. Το όνομα «πατάτα» εφαρμόζεται τόσο στην οικογένεια όσο και στον βρώσιμο και αμυλούχο κονδύλιο για τον οποίο το είδος καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα. Η πατάτα εισήχθη στην Ευρώπη στα τέλη του 16ου αιώνα από τη Νότια Αμερική χάρη στους Ισπανούς. Σήμερα, είναι ένα από τα βασικά συστατικά στη διατροφή των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο.
Οι πατάτες εκτιμώνται για τη θρεπτική τους αξία και τη γεύση τους. Το πιο σημαντικό θρεπτικό συστατικό του κονδύλου είναι το άμυλο που, ανάλογα με τη ποικιλία, αντιπροσωπεύει το 12 έως 21% του βάρους του. Αμέσως μετά βρίσκονται οι πρωτεΐνες και τα αμινοξέα που υπάρχουν στην πατάτα. Η πατάτα είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα όπως το ασβέστιο, το χλώριο, τον σίδηρο, το ιώδιο και το θείο, και είναι επίσης πηγή πολύτιμων βιταμινών: C, PP, B1, B2 και B6.
Η πατάτα είναι ένα λαχανικό με πολλαπλές ιδιότητες και κουζινικές εφαρμογές. Λειτουργεί ταυτόχρονα ως προσθήκη και κύριο συστατικό του πιάτου· μπορεί να μετατραπεί σε πουρέ, κνελ, πίτες και τηγανιτές πατάτες, ή να προστεθεί σε σαλάτες, κονσέρβες, σούπες, στιφάδο και ακόμη και κέικ.