Δοχείο για μαρινάρισμα λαχανικών 12 L - TERRASANA

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Η μαρινάδα είναι μια εξαιρετική μέθοδος συντήρησης τροφίμων. Πρακτική μαρινάδα τροφίμων, βοηθά στη μαρίνιασμα των λαχανικών

ΠΩΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ
ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά (πιπεριά, λάχανο, αγγούρι, καρότο, παντζάρι, τζίντζερ, κρεμμύδι, κολοκύθα) ή φρούτα (ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, μάνγκο) με λίγο άλας λουλουδιού και τοποθετήστε τα στο δοχείο μαρινάδας, στη συνέχεια σφίξτε το καπάκι με το ελατήριο που ασκεί πίεση στα λαχανικά. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι τουλάχιστον μισογεμάτο για να παρέχει επαρκή πίεση και να διατηρεί την πλάκα πίεσης ευθεία. Επομένως, πρέπει να κατανείμετε τα λαχανικά ομοιόμορφα στο δοχείο. Ανάλογα με τα λαχανικά ή τα φρούτα, μπορούν να αφεθούν στη θέση τους από μία ώρα έως αρκετές ημέρες. Ένας μεγαλύτερος χρόνος ζύμωσης οδηγεί σε περισσότερο γαλακτικό οξύ και σε αύξηση της πικάντικης γεύσης των πιάτων

ΣΥΝΤΑΓΗ
μέχρι 500 g ψιλοκομμένου λάχανου προσθέστε 10 g θαλασσινό αλάτι και ανακατέψτε για 5 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί η άλμη. Τοποθετήστε ξανά το καπάκι και στη συνέχεια τοποθετήστε το δοχείο σε ένα ξηρό και δροσερό μέρος.
Η choucroute είναι έτοιμη για κατανάλωση μετά από 12 ώρες, αλλά για να αποκτήσετε ένα λάχανο με έντονη γεύση, αφήστε το για 2-3 ημέρες.

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ
Πλύσιμο με το χέρι, δεν περνάει στο πλυντήριο πιάτων, προστατεύεται από τη θερμότητα