Canela de Ceilán molida 50g - VIVIO

Canela de Ceilán molida 50g - VIVIO

La canela de Ceilán molida es una especia extremadamente popular, apreciada no solo por su aroma muy agradable, sino también por sus valiosas propiedades beneficiosas para la salud. Como es uno de los ingredientes básicos de la medicina tradicional, muchos científicos han estudiado los efectos de este producto en el funcionamiento del cuerpo humano. La canela de Ceilán incluso figura en la lista de medicamentos naturales (HMPC - Comité de Medicamentos Herbarios Tradicionales) de la Agencia Europea de Medicamentos (EMA).
Investigaciones científicas muestran que la corteza de canela contiene hasta un 4% de aceites esenciales, entre los que se encuentran cinamaldehído, acetato de cinamilo, eugenol, b-cariofileno y linalol. Otras sustancias biológicamente activas incluyen ácido cinámico y ácido fenólico. Los datos de la literatura también indican la presencia de numerosas vitaminas en la canela, como tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido ascórbico (vitamina C) y beta-caroteno (precursor de la vitamina A). La corteza de esta planta también contiene los siguientes minerales: calcio, fósforo, hierro, magnesio, sodio, potasio y zinc.
Los compuestos de la canela de Ceilán también han sido probados por sus propiedades antibacterianas, antifúngicas y antiinflamatorias. Se cree que debido a la presencia de cinamaldehído, esta especia puede actuar como un conservante natural para mantener los alimentos frescos por más tiempo.

INGREDIENTES
canela de Ceilán molida

PESO NETO : 50 g

MODO DE EMPLEO
Molido La canela de Ceilán es una de las especias básicas de muchas cocinas del mundo. En los países asiáticos, se utiliza a menudo como ingrediente en platos secos. En nuestras regiones, se añade más comúnmente a los postres y pasteles.
La canela de Ceilán es un ingrediente de las especias. Se añade, entre otros, para el pan de jengibre y otros pasteles de las Fiestas. Combina bien con frutas como manzanas, peras y ciruelas. Pequeñas cantidades de esta especia se utilizan para aromatizar el pescado, los guisos y el cordero. También sirve a menudo como especia para las compotas y los cócteles. Es también un elemento inseparable del vino caliente.
Es perfecto para carnes y platos picantes. Es un excelente añadido a platos dulces, como tartas de manzana, mousses o cremas.
Probablemente no haya nadie que no use canela en las compotas de pera, los postres de chocolate o los pasteles. También es perfecto como complemento del pan de jengibre y las tostadas.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN RECOMENDADAS
Conservar en un lugar fresco y seco.

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