Crema 18% sin lactosa BIO 200 g - ECO LUKTA

CREMA 18% SIN LACTOSA ORGÁNICA 200 g - CUBO ECO

La crema está compuesta de crema (también llamada crema dulce), es decir, la capa superior de leche entera centrifugada, un producto alimenticio lácteo. Este aditivo, insustituible en muchos platos, se distingue por su sabor ácido, característico de los productos sometidos a fermentación láctica, y su consistencia espesa y carnosa. A diferencia de la leche, que es una emulsión ligera, la crema tiene un alto contenido en grasas, pero lo compensa con la riqueza, entre otros, de proteínas, vitaminas - A, B2 , B12 - y minerales - fósforo, potasio, calcio y selenio.
La lactosa es un azúcar presente de forma natural en la leche de vaca (y no solo). Aunque es una sustancia orgánica, no todo el mundo reacciona bien a ella, por eso se ha retirado de nuestro producto. El proceso de purificación consiste en añadir la enzima lactasa a la leche, que descompone, se puede decir, primero digiere la lactosa para nosotros en glucosa y galactosa. Los productos sin lactosa pueden tener un sabor ligeramente más dulce que sus homólogos.

INGREDIENTES
crema * (a base de leche < / strong> *), cultivos de bacterias lácticas (* ingrediente certificado orgánico)
Contenido de lactosa & lt; 0,01 g / 100 g de producto.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO EN 100 g
Valor energético - 770 kJ / 186 kcal
Lípidos - 18 g
- no grasas saturadas - 10,8 g
Carbohidratos - 3,6 g
- no azúcares - 3,6 g
Proteínas - 2,5 g
Sal - 0,01 g p>

PESO NETO: 200 g