Goteador cerámico v60 - 02 - HARIO

DESCRIPCIÓN
V60-02 GOTERO DE CERÁMICA - HARIO

El gotero se entrega con un vaso medidor de polipropileno. Para preparar una infusión en un dripper, se necesitan filtros y granos de café. El filtro de papel hace que el café fluya por gravedad, obteniendo una infusión aromática y sin contaminación.
Este modelo de goteo es el dispositivo básico de esta serie, permitiéndote preparar de 1 a 4 cafés (hasta 500 ml). Es especialmente recomendado para preparar cafés ligeramente tostados con café molido medio o grueso. Los cafés tostados oscuros y finamente molidos preparados para ser usados en una máquina de espresso probablemente tendrán menos éxito.
La cerámica evita que el recipiente reciba el calor de la infusión. La forma cónica y las ranuras especiales en el interior del gotero aseguran un flujo perfecto del agua.

PREPARACIÓN
1. Doble el filtro de papel a lo largo de las costuras y colóquelo en el gotero, colóquelo en el recipiente desde el que servirá el café. A continuación, añada café molido medio (10-12 g) y nivele suavemente la superficie (para ello, agite el filtro)
2. Hervir el agua, esperar un poco y verter un poco de agua sobre el café. No vierta agua sobre la pared del filtro directamente sobre la superficie del café. Dejar reposar 30 segundos.
3. Añadir el resto del agua en movimientos circulares hasta que la infusión esté completa. El proceso de infusión no debería tomar más de 3 minutos.