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Las semillas de nuez moscada se utilizan mejor enteras y ralladas con un rallador fino justo antes de consumirlas. Esto permitirá resaltar todo el aroma y sabor de esta especia. La nuez moscada puede usarse en sopas (incluyendo caldos), salsas (un ingrediente de la popular salsa bechamel) y pastas. Combina bien con vegetales. Puede añadirse a espinacas, coliflor y legumbres. Realza el sabor de platos de carne, siendo un complemento perfecto para guisos, asados y filetes picados. Su sabor picante significa que puede usarse no solo en platos salados sino también dulces. Se emplea para aromatizar compotas y es un ingrediente en mezclas populares de especias para pan de jengibre. Combina bien con la leche, por lo que puede añadirse una pizca a pudines y otros postres lácteos. Añadida al té, proporcionará calor en las frescas noches de otoño e invierno.
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