Erytritoli 500g - VIVIO

Erytritoli 500g - VIVIO

Erytritoli (érythritol) on yksi yleisimmin valituista makeutusaineista henkilöille, joilla on diabetes-, ylipaino- tai lihavuusongelmia. Sen maku ja ulkonäkö muistuttavat perinteistä sokeria. Siitä huolimatta se eroaa merkittävästi terveydellisten ominaisuuksiensa osalta. Se on vähäkalorinen ja edistää suun terveyttä.
Erytritoli, kuten ksylitoli ja mannitoli, kuuluu (ns. polyolit) sokerialkoholien ryhmään. Tämä kemiallinen yhdiste on vähäkalorinen ja sillä on matala glykeeminen indeksi (arvo 0). Tämä tarkoittaa, ettei se nosta verensokeria äkillisesti. Erytritolia esiintyy luonnostaan joissakin hedelmissä (esim. päärynöissä tai rypäleissä) sekä siitepölyssä, sienissä, merenelävissä, merilevissä, jäkälissä ja fermentoitavissa juomissa (esim. viinissä) . Tämä tuote valmistetaan synteettisesti hiivasta glyseriinijätteestä.
Erytritoli maultaan ja ulkonäöltään muistuttaa perinteistä ruokosokeria. Se on kuitenkin hieman vähemmän makea. Sen makeus vastaa arviolta 60–70 % sokerin makeudesta. On myös hyvä tietää, että tämän tuotteen käyttö jättää suuhun miellyttävän ja hienovaraisen raikkauden tunteen.
Erytritolia ei synnytetä ihmisen elimistössä, mikä tarkoittaa, että se poistuu virtsan mukana muuttumattomana. Siksi sen käyttö ei aiheuta haittavaikutuksia ruoansulatusjärjestelmälle. Lisäksi erytritoli, koska sen maku ja makeus ovat samankaltaisia kuin perinteisellä sokerilla, voi olla arvokas tekijä hampaiden reikiintymisen ehkäisyssä sekä lapsilla että aikuisilla. Lisäksi erytritolilla on antioksidanttivaikutus. Tämä tarkoittaa, että se suojaa elimistöä haitallisilta vapaiden radikaalien vaikutuksilta.

AINESOSAT
Erytritoli

NETTOPAINO: 500 g

KÄYTTÖOHJEET
Erytrol - leivontaan ja muuhun käyttöön. Erytrolia on käytetty Puolassa sokerin korvikkeena vuodesta 2008 lähtien. Sitä käytetään sekä teen makeuttamiseen että kotitekoisten kakkujen leivontaan. Lisäksi tätä tuotetta voidaan käyttää hillojen, jäätelöiden tai vähäkaloristen hyytelöiden valmistukseen. Elintarviketeollisuudessa erytritolia käytetään myös makua vaimentavana aineena, tuotteen sakeuttajana ja makua parantavana aineena. On myös hyvä tietää, että erytritolisokeria käytetään kosmetiikkateollisuudessa. Tässä tapauksessa sitä käytetään pääasiassa glyseriinikorvikkeena, mikä estää tuotteen nopean pilaantumisen.

SUOSITELLUT SÄILYTYSOLOSUHTEET
Säilytettävä kuivassa ja viileässä paikassa.