Salaattisekoitus pellavansiemenillä 100g - VIVIO

Pellavansiemen-salaattisekoitus 100g - VIVIO

Siementen terveyshyödyt liittyvät pääasiassa korkeaan vitamiini- ja mineraalipitoisuuteen. Viljat ovat terveydelle arvokkaita rasvahappoja (AGE). Öljyä valmistetaan auringonkukansiemenistä, kurpitsansiemenistä, seesaminsiemenistä, mustakumina-siemenistä ja pellavansiemenistä. Siemenet rikastavat myös erilaisten ruokalajien makua, ja ne ovat suosittu lisäke kaikkiin suolaisiin ja makeisiin ruokiin. Alla on kaikki, mitä sinun tulee tietää viljoista.
Pienet auringonkukansiemenet sisältävät E-, B1-, B2-, B6- ja PP-vitamiineja, foolihappoa sekä mineraaleja, kuten kaliumia, magnesiumia, fosforia, rautaa, sinkkiä ja kalsiumia. Muiden siementen joukossa ne sisältävät eniten monityydyttymättömiä rasvahappoja, mikä kuitenkin näkyy niiden kaloripitoisuudessa (100 g on yli 500 kcal). Yksi annos päivässä (2 isoa ruokalusikallista jyviä) on erinomainen täydennys tasapainoiseen ruokavalioon.
Kurpitsansiemenet ovat erittäin rikas ravintoaineiden lähde, minkä vuoksi niillä on monia terveyshyötyjä. Ne sisältävät A-, C- ja E-vitamiineja, B-ryhmän vitamiineja sekä mineraaleja: magnesiumia (100 grammaa kurpitsansiemeniä täyttää kehon päivittäisen tarpeen tästä mineraalista), sinkkiä, fosforia, rautaa, mangaania ja kuparia. Niistä löytyy myös kuitua, fytosteroleja, tyydyttymättömiä rasvahappoja ja tryptofaania - aminohappoa, joka on serotoniinin, eli onnen hormonin, edeltäjä.
Ruskeat tai kultaiset pellavansiemenet sisältävät B6-, E- ja C-vitamiineja, foolihappoa, omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, kuten ALA (alfalinoleenihappo), magnesiumia, rautaa, sinkkiä, kalsiumia, kaliumia, fosforia ja kuitua. Ne ovat myös yksi parhaista lignaanien lähteistä - yhdisteistä, joilla on samankaltainen rakenne kuin naisen estrogeeneilla ja jotka kuuluvat fytoestrogeeneihin.
Siemenet ja jyvät voidaan turvallisesti sisällyttää epätoivottujen kilogrammojen kanssa kamppailevien henkilöiden ruokavalioon. Vaikka ne ovat melko kalorinen välipala runsaan rasvapitoisuutensa vuoksi, niitä ei pidä hylätä. Ne ovat terveellisempi vaihtoehto makeille ja suolaisille välipaloille (tyhjät kalorit). Kuidun runsaus (yli 9 grammaa 100 grammassa jyviä) varmistaa kylläisyyden tunteen ja rajoittaa välipaloinnin aterioiden välillä. Se on myös perusvitamiinien ruiske, erityisen tarpeellinen rationaalisessa painonpudotuksessa.

AINEKSET
auringonkukan siemenet (55%), kurpitsansiemenet (35%), pellavansiemenet (10 %).

RAVINTOARVOT 100 g KOHTAAN
Energia-arvo - 2560 kJ / 618 kcal
Rasva - 47,57 g
- joista tyydyttyneitä rasvahappoja - 6,28 g
Hiilihydraatit - 19,46 g
- joista sokereita - 1,94 g
Kuitu - 9,88 g
Proteiinit - 22,95 g
Suola - 0,03 g

NETTOPAAINO : 100 g

KÄYTTÖOHJE
Lisää salaateihin, keittoihin, kermaan, leipätaikinaan ja sämpylöihin tai käytä täytteenä voileipiin.

SUOSITELLUT SÄILYTYSEHDOT
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. p>