{"product_id":"farine-de-pois-chiche-1000g-vivio","title":"קמח חומוס 1000 גרם - VIVIO","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e קמח חומוס 1000 גרם - VIVIO \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e קמח חומוס הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח ההודי, המזרח תיכוני והים תיכוני במשך מאות שנים. עם זאת, מדי שנה הוא צובר פופולריות גם בקרב אנשים המעריכים אורח חיים בריא. מוצר זה מיוצר בעיקר מפולי חומוס יבשים ובריאים \u003cem\u003e (קטניות) \u003c\/em\u003e. קמח חומוס שונה באופן ניכר מקמח חיטה מסורתי, ואפילו מקמח תירס או מזה המיוצר מאגוזים. הוא הרבה יותר כבד ויש לו מבנה קומפקטי. מעניין לציין שלקמח מזרעי חומוס גולמיים יש ריח אופייני ולא נעים. למרבה המזל, לאחר תהליך עיבוד תרמי, הוא הופך לחלוטין חסר ריח וטעמו עדין מאוד. חשוב לדעת שיש שני סוגים של קמח חומוס בשוק. הראשון מתקבל מטחינת גרגירי הקטנית היבשים. הסוג השני נוצר מטחינת זרעי חומוס קלויים מראש. בזכות זאת ניתן להסיר את המרירות הלא נעימה והריח האופייני.\u003cbr\u003e החומוס, שממנו מיוצר הקמח התזונתי, שייך למשפחת הקטניות. במבט ראשון, המראה שלו עשוי להזכיר לנו גרעיני אפונה. לכן, רבים מכנים אותו חומוס. למרות שחומוס הוא כיום מוצר זמין בקלות, מקורו למעשה מאזור מערב אסיה. הודו נחשבת ליצרנית הגדולה ביותר של צמח זה בעולם. עם זאת, גם בפולין ניתן למצוא גידול דליל של חומוס. עם זאת, חשוב לזכור שהוא תרמופילי. לכן, הוא דורש תנאים מיוחדים לצמיחה. כיום ניתן לזהות מספר מינים של חומוס. באירופה, הזן הנפוץ ביותר הוא \"קבולה\", שצבעו קרם ויש לו זרעים גדולים.\u003cbr\u003e חומוס, כמו קטניות אחרות, הוא מקור מצוין לחומרים מזינים יקרי ערך. הוא מכיל כמויות גדולות של חלבונים, חומצות שומן בלתי רוויות ופחמימות. בנוסף, זהו מקור מצוין לסיבים תזונתיים. מעניין לציין שחומוס הוא גם אוצר של ויטמינים ומינרלים יקרי ערך. הוא מסוגל לספק לגופנו כמויות גדולות של ויטמין A, ויטמיני B \u003cem\u003e (כולל חומצה פולית) \u003c\/em\u003e, ויטמיני C, E ו-K. יתר על כן, בזרעי החומוס הקטנים ובקמח המופק מהם, אנו יכולים למצוא כמויות גדולות של אבץ, זרחן, מגנזיום, מנגן, נחושת, אשלגן, נתרן, סידן וברזל. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e רכיבים \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e קמח חומוס \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u0026lt; strong\u0026gt; ערך תזונתי ל-100 גרם מוצר  \u003cbr\u003e ערך אנרגטי - 1739 kJ \/ 412 kcal \u003cbr\u003e שומנים - 6.04 גרם \u003cbr\u003e - מתוכם חומצות שומן רוויות - 0.6 גרם \u0026lt; br \/ \u0026gt; פחמימות - 62.95 גרם \u003cbr\u003e - מתוכם סוכרים - 10.7 גרם \u003cbr\u003e סיבים תזונתיים - 12.2 גרם \u003cbr\u003e חלבונים - 20.47 גרם \u003cbr\u003e מלח - 0.06 גרם \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e משקל נטו: \u003c\/strong\u003e 1000 גרם \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e אופן שימוש \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e לקמח חומוס יש מגוון רחב של שימושים. למרות שאינו מכיל גלוטן, הוא מסוגל להעניק גמישות למוצרי האפייה שלנו. ברוב המקרים, מומלץ לשלב אותו עם \u003cem\u003e קמחים אחרים (רצוי מדגנים מלאים) \u003c\/em\u003e ביחס של 1:1. בזכות זאת נוכל להשיג מרקם קל יותר. וכיצד נוכל להשתמש בקמח חומוס במטבח היומיומי שלנו? \u003cbr\u003e - ראשית: בהכנת חביתות או פנקייקים בריאים; \u003cbr\u003e - שנית: באפיית מאפינס ועוגיות דגנים טעימות; \u003cbr\u003e - שלישית: בהסמכת מרקים עשירים בירקות והכנת קציצות טבעוניות טעימות. \u003cbr\u003e מעניין לציין שקמח חומוס יכול לשמש גם בקוסמטיקה ביתית. בשילוב עם דבש, הוא ייצור תוך דקות מסיכה מלבינה, שתחזיר את הגמישות לעורנו. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e תנאי אחסון מומלצים \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e יש לשמור במקום יבש וקריר. \u003c\/p\u003e","brand":"VIVIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43580238561503,"sku":"5902115188220","price":16.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/85261.jpg?v=1663226233","url":"https:\/\/bihubogo.com\/he\/products\/farine-de-pois-chiche-1000g-vivio","provider":"bihubogo.com","version":"1.0","type":"link"}