सूखे पूरे जैविक बोलेट्स नोबल्स 70 ग्राम - डोंस डी ला नेचर

बोलेटस बोलेटस ( Boletus edulis ) जिसे बोलेट, सफेद मशरूम, बोलेट या गुणकारी मशरूम भी कहा जाता है, खाद्य मशरूम में सबसे आम में से एक है। बोलेटस, जिसे प्राचीन स्लावों द्वारा पहले से ही पसंद किया जाता था, कई व्यंजनों में एक असाधारण सुगंधित जोड़ है। पोलैंड के जंगलों में आम बोलेटस पाए जा सकते हैं; यह यूरोप, उत्तरी अमेरिका, न्यूजीलैंड और दक्षिणी अफ्रीका के अन्य हिस्सों में भी पाया जाता है। अधिकांश मशरूम की तरह, बोलेटस में कैलोरी कम होती है - 100 ग्राम में केवल 34 किलोकैलोरी - और इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसमें प्रोटीन, खनिज लवण - पोटेशियम, आयरन, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम - और विटामिन बी की मात्रा भी होती है। सूखे बोलेटस स्टू, मशरूम वाली गोभी, पकौड़े, मीटबॉल और पोलिश व्यंजनों के कई अन्य पारंपरिक व्यंजनों में एक उत्कृष्ट जोड़ हैं।