चिया - स्पेन की जैविक सेज बीज 200 ग्राम - BIO PLANET

विवरण
CHIA - GRAINES DE SAUGE D'ESPAGNE BIO 200 g - BIO PLANET

- यह पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है
- उच्च फाइबर सामग्री - 26 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद
- उच्च प्रोटीन सामग्री
- विटामिन ई, पोटैशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, जिंक, तांबा और मैंगनीज शामिल हैं
- तैयार करने में आसान और बहुत तृप्तिदायक
- उत्पाद हल्का है और यात्रा के लिए उपयुक्त है

जैविक चिया, जिसे स्पेनिश सेज के नाम से भी जाना जाता है, एक जड़ी-बूटी पौधे की प्रजाति है जो गर्मियों में फूलती है, और इसके बीजों के लिए बहुत पसंद की जाती है, जो आहार में एक रोचक जोड़ होते हैं। आप पूरे या पिसे हुए बीज म्यूसली, दही, सलाद और बेकरी उत्पादों में मिला सकते हैं। इन्हें पानी या जूस में भिगोकर प्राकृतिक गाढ़ा करने वाले के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि सूप के लिए। इसे मेक्सिको और ग्वाटेमाला के क्षेत्रों में उगाया जाता है। सेज के फल में बीज होते हैं। ये तीन अलग-अलग रंगों में उपलब्ध हैं: ग्रे, सफेद और काला।
सेज एज्टेक आहार के मुख्य घटकों में से एक था। अब, यह यात्रियों के बीच बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह हल्का लेकिन बहुत पौष्टिक उत्पाद है। यह स्वस्थ मिठाइयों, दलिया, फलों, केक और ब्रेड के पूरक के रूप में अधिक से अधिक उपयोग हो रहा है।
स्पेनिश सेज के बीज कच्चे या पानी, गाय के दूध या पौधे के दूध में भिगोकर खाए जा सकते हैं। तरल डालने के बाद, वे फूलने लगते हैं और कुछ घंटों के बाद एक विशिष्ट पुडिंग बनाते हैं। ऐसा भोजन आपको जल्दी तृप्ति की भावना देता है जो लंबे समय तक रहती है। हालांकि, दिन भर में सेवन की मात्रा पर नियंत्रण रखना चाहिए, मुख्य रूप से उच्च फाइबर सामग्री के कारण; यदि इसकी मात्रा बहुत अधिक हो, तो यह खनिजों के अवशोषण को कम कर सकता है और अत्यधिक मलत्याग का कारण भी बन सकता है।
चिया के बीज में 35% तक वसा होती है, जो मुख्य रूप से पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स होती हैं। इनमें पाए जाने वाले फैटी एसिड अल्फा-लिनोलेनिक, पामिटिक, लिनोलेइक और ओलेइक एसिड हैं। इनके कारण, ये स्मृति और एकाग्रता पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। संरचना का एक और 25% प्रोटीन से बना है। ये ग्लूटेन प्रोटीन नहीं हैं, इसलिए ये बीज उन लोगों द्वारा खाए जा सकते हैं जिन्हें अपने आहार से ग्लूटेन को हटाना पड़ा है। इनमें आर्जिनिन, ग्लूटामिक एसिड और एस्पार्टिक एसिड जैसे अमीनो एसिड होते हैं। इस कारण से, ये प्रतिरक्षा प्रणाली के सुधार पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। इसके अलावा, इनमें लगभग 26 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद के हिसाब से उच्च मात्रा में आहार फाइबर होता है, जो चयापचय को तेज करता है। इनमें टोकोफेरोल्स भी होते हैं, यानी विटामिन ई, जो एक एंटीऑक्सिडेंट है, अर्थात् हमारे शरीर में मुक्त कणों से लड़ता है। इसके कारण, यह हमारी प्रतिरक्षा बढ़ाता है। खनिजों में पोटैशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, जिंक, आयरन, कॉपर और मैंगनीज शामिल हैं। इन सभी खनिजों के कारण, चिया हमारे आहार के लिए एक उत्कृष्ट पूरक है, जो हड्डियों में कैल्शियम की पूर्ति करेगा, हमारी नींद की गुणवत्ता में सुधार करेगा, हमारी एकाग्रता बढ़ाएगा और हमारी मांसपेशियों के कार्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

INTÉRÊTS
चिया का नहुआटल में अर्थ है "तेलदार"।
100 ग्राम में, इसमें दूध की तुलना में अधिक कैल्शियम (631 मिलीग्राम तक) और अटलांटिक सैल्मन की तुलना में अधिक ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं। इसके अलावा, वे शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन की पूर्ति के लिए एक आदर्श विकल्प हैं।
पुडिंग तैयार करना: एक चम्मच चिया के लिए लगभग 8 बड़े चम्मच पानी डालें। पहले 30 मिनट के दौरान, बीजों को पानी (या किसी अन्य तरल) के साथ कई बार मिलाएं ताकि वे खुल जाएं। फिर, कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दें, जिसके बाद बीज तरल में समान रूप से फैल जाएंगे और अपनी विशिष्ट पुडिंग बनाएंगे।

सामग्री
चिया - स्पेनिश सेज के बीज (Salvia hispanica) * 100% (* प्रमाणित जैविक सामग्री)।

टिप्पणी
strong> बीजों का दैनिक सेवन 15 ग्राम (लगभग 3 चम्मच) से अधिक नहीं होना चाहिए।

100 ग्राम के लिए पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 1859 kJ / 451 kcal
वसा - 31 ग्राम, जिनमें से संतृप्त वसा अम्ल - 3.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 4.9 ग्राम, जिनमें शर्करा - 0.8 ग्राम
प्रोटीन - 21 ग्राम
नमक - 0 ग

एलर्जी संबंधी जानकारी
उत्पाद में एलर्जी पैदा करने वाले तत्व हो सकते हैं: ग्लूटेन, मूंगफली और अन्य नट्स, तिल, सोया।

अनुशंसित भंडारण
सूखी और ठंडी जगह पर रखें।