जैविक साइलाज के लिए कल्चर स्टार्टर लाइयोफिलाइज्ड 10 ग्राम - SUN & FOOD

CULTURES DE DÉMARRAGE ENSILAGE LYOPHILISÉ BIO 10 g - SOLEIL & AMP; ALIMENTAIRE

< strong> सामग्री
Lactobacillus plantarum *, Lactococcus lactis * (* प्रमाणित जैविक घटक) p>

100 ग्राम के लिए पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 1530 kJ / 366 kcal
वसा - 0 ग्राम
जिसमें संतृप्त वसा अम्ल - 0 g
कार्बोहाइड्रेट - 90 ग्राम
जिसमें शर्करा - 90 ग्राम
प्रोटीन - 0 ग्राम
नमक - 0 ग

कैसे तैयार करें
1. पैकेट की सामग्री को लगभग 200 मिलीलीटर ठंडे पानी में 25 ग्राम चीनी के साथ डालें और मिलाएं (1 पैकेट 10 किलोग्राम सब्जियों/फलों के लिए पर्याप्त है)।
2. सब्जियों/फलों को उस कंटेनर में परतों में रखें जिसमें वे मैरीनेट किए जाएंगे। हर परत पर अचार डालें, और सब्जियों/फलों को पूरी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
3. जार के ऊपर कुछ सेंटीमीटर की जगह छोड़ें। एक साफ और पका हुआ तख्ता या मोटी प्लेट सब्जियों/फलों पर रखें और उसे इतना दबाएं कि तख्ता या प्लेट रस से ढक जाए।
4. कंटेनर को अच्छी तरह से ढककर 20-24 डिग्री सेल्सियस पर अंधेरे स्थान में किण्वित होने दें। 1-2 दिनों के बाद, कंटेनर को हवादार करें क्योंकि गैस का निर्माण तेज होता है। किण्वन का अनुमानित समय सब्जियों के प्रकार और कटाई की डिग्री पर निर्भर करता है, जैसे गोभी लगभग 6-8 दिन, खीरा, अजमोद, बीन्स, चुकंदर 10 दिन तक, शतावरी लगभग 8-10 दिन।
5 . छीलने के बाद, छीलने वाले उत्पाद को लगभग 4 डिग्री सेल्सियस पर फ्रिज में रखना चाहिए।

सिफारिश की गई भंडारण शर्तें
इसे कमरे के तापमान पर सूखी और छायादार जगह पर रखें। तैयारी के बाद, उत्पाद को फ्रिज में 7 दिनों तक रखा जा सकता है।

निर्माता - नाम और पता : SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSOVIE