एरिथ्रिटोल 500g - VIVIO

एरिथ्रिटोल 500g - VIVIO

एरिथ्रिटोल (erythritol) मधुमेह, अधिक वजन और मोटापे से पीड़ित लोगों द्वारा सबसे अधिक चुने जाने वाले स्वीटनर में से एक है। यह स्वाद और रूप में पारंपरिक चीनी के समान है। हालांकि, यह स्वास्थ्य गुणों के मामले में इससे स्पष्ट रूप से अलग है। यह कैलोरी में कम है और मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
एरिथ्रिटोल, ज़ाइलिटोल और मैनिटोल की तरह, शुगर अल्कोहल के समूह (जिन्हें पॉलीओल्स कहा जाता है) से संबंधित है। इस रासायनिक उत्पाद की विशेषता इसकी कम कैलोरी सामग्री और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (0 के बराबर) है। इसका मतलब है कि यह रक्त में ग्लूकोज के स्तर को तेजी से नहीं बढ़ाता है। एरिथ्रिटोल प्राकृतिक रूप से कुछ फलों (उदाहरण के लिए नाशपाती या अंगूर), पराग, मशरूम, समुद्री भोजन, समुद्री शैवाल, लाइकेन और किण्वनीय पेय (उदाहरण के लिए शराब) में पाया जाता है। वर्तमान उत्पाद इस्तेमाल की गई ग्लिसरीन से खमीर का संश्लेषण करके प्राप्त किया जाता है।
एरिथ्रिटोल का स्वाद और रूप पारंपरिक टेबल शुगर के समान होता है। हालांकि, यह थोड़ा कम मीठे स्वाद की विशेषता रखता है। अनुमान है कि यह चीनी की मिठास का लगभग 60%, यहां तक कि 70% तक प्रदान करता है। यह भी जानना जरूरी है कि इस उत्पाद के सेवन से मुंह में एक सुखद और कोमल ठंडक का अहसास होता है।
एरिथ्रिटोल मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं होता है, जिसका अर्थ है कि इसे अपरिवर्तित रूप में मूत्र के माध्यम से उत्सर्जित किया जाता है। इसलिए, इसके सेवन का पाचन तंत्र पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। यह भी जानना दिलचस्प है कि एरिथ्रिटोल, पारंपरिक चीनी के समान स्वाद और मिठास के कारण, बच्चों और वयस्कों में दांतों की सड़न की रोकथाम में एक मूल्यवान तत्व हो सकता है। इसके अलावा, एरिथ्रिटोल में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। इसका मतलब है कि यह शरीर को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए जिम्मेदार है।

सामग्री
एरिथ्रिटोल

शुद्ध वजन : 500 ग्राम

उपयोग
एरिथ्रिटोल - बेकिंग और बहुत कुछ के लिए। एरिथ्रिटोल का उपयोग 2008 से पोलैंड में चीनी के विकल्प के रूप में किया जा रहा है। इसका उपयोग चाय को मीठा करने और घर पर केक बनाने दोनों के लिए किया जाता है। इसके अलावा, इस उत्पाद का उपयोग कम कैलोरी वाले जैम, आइसक्रीम या जेली के उत्पादन में किया जा सकता है। खाद्य उद्योग में, एरिथ्रिटोल का उपयोग स्वाद अवरोधक, उत्पाद गाढ़ा करने वाले और स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में भी किया जाता है। यह भी जानना जरूरी है कि एरिथ्रिटोल चीनी का उपयोग कॉस्मेटिक उद्योग में किया जाता है। इस मामले में, इसका उपयोग मुख्य रूप से ग्लिसरीन के विकल्प के रूप में किया जाता है, जो उत्पाद के बहुत जल्दी खराब होने से बचाता है।

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
सूखी और ठंडी जगह पर स्टोर करें।