नारियल का आटा 1000g - VIVIO

नारियल का आटा 1000g - VIVIO

नारियल का आटा पिसे हुए नारियल के गूदे से बनाया जाता है। पीसने की प्रक्रिया से पहले अतिरिक्त वसा और नमी को हटा दिया जाता है। इसलिए यह नारियल के दूध और तेल के उत्पादन का एक उप-उत्पाद है। इसे दो तरीकों से बनाया जाता है: सूखा और गीला। पहला प्रोटीन से भरपूर होता है, इसका रंग क्रीमी होता है और इसमें वसा की मात्रा अधिक होती है। गीला आटा हल्के रंग का होता है, इसमें अधिक फाइबर और कम वसा होती है। नारियल का आटा गेहूं के आटे की तरह ही मीठे और नमकीन पेस्ट्री, केक, बिस्कुट, डेज़र्ट, ब्रेड और पाईज़ के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। नारियल के आटे से बने बेकरी उत्पाद हल्के और मुलायम होते हैं, जिनमें तीव्र नारियल की खुशबू और नारियल का हल्का स्वाद होता है। इस आटे में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक फाइबर होता है। यह साबुत अनाज के आटे जितना ही होता है। यह हमारे आहार में अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह पाचन तंत्र के काम को नियंत्रित करता है। उच्च फाइबर सामग्री के कारण, नारियल का आटा अन्य प्रकार के आटे की तुलना में पानी को बहुत बेहतर तरीके से अवशोषित करता है। इसलिए, यह आटा मुख्य घटक नहीं हो सकता। इसे किसी अन्य प्रकार के आटे के साथ मिलाना सबसे अच्छा है। ऐसी प्रक्रिया यह सुनिश्चित करेगी कि आटे की प्राप्त स्थिरता संतोषजनक होगी और बेकिंग ओवन से निकालने के बाद टूटेगी नहीं।
नारियल का आटा मुख्य रूप से मूल्यवान आहार फाइबर का स्रोत है। यह पारंपरिक गेहूं के आटे की तुलना में लगभग छह गुना अधिक है। यह उत्पाद हमारे शरीर को मूल्यवान प्रोटीन प्रदान करता है। सौ ग्राम आटा आपकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकता का 37% पूरा करता है। नारियल का आटा फैटी एसिड और विटामिन (जिसमें बी विटामिन, विटामिन ई और ए शामिल हैं) का भी स्रोत है। यह मूल्यवान खनिजों का भंडार भी है। इनमें आयरन, सेलेनियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम शामिल हैं। इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा के कारण नारियल का आटा अनाज के आटे का एक स्वस्थ विकल्प है।
नारियल का आटा अनाज के आटे का एक स्वस्थ विकल्प है। फाइबर की उच्च मात्रा चयापचय को तेज करती है और कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा इसे पतली काया के प्रति सचेत लोगों के लिए विशेष रूप से अनुशंसित बनाती है। फाइबर की मात्रा के कारण, नारियल के आटे को मिलाकर बने उत्पादों का नियमित सेवन कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के सही स्तर को बनाए रखने में मदद करेगा। इस प्रकार, यह हृदय रोगों की रोकथाम में महत्वपूर्ण हो सकता है।

सामग्री
100% नारियल का आटा।

उत्पाद का पोषण मूल्य प्रति 100 g
ऊर्जा मूल्य - 1360 kJ / 328 kcal
वसा - 10 g
- जिसमें संतृप्त वसा अम्ल - 9,5 g
कार्बोहाइड्रेट - 18 g
- जिसमें शर्करा - 8 g
फाइबर - 43 g
प्रोटीन - 20 g
नमक - 0,015 g

शुद्ध वजन : strong > 1000 g

उपयोग विधि
सबसे पहले, नारियल का आटा विभिन्न प्रकार के बेकिंग में उपयोग किया जाता है। हालांकि, इसे अन्य अनाज के आटे के साथ संयोजन में उपयोग किया जाना चाहिए। यह काफी भारी होता है। चूंकि नारियल का आटा ग्लूटेन मुक्त होता है, इसलिए इसे मिलाकर बनाए गए बेकरी उत्पाद बहुत नाजुक होंगे। अच्छी संरचना बनाए रखने के लिए, आटे में अधिक अंडे मिलाने होंगे। यह बेकरी उत्पादों की संरचना और अच्छी नमी पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसका उपयोग कॉकटेल, कोटिंग्स, पैनकेक, म्यूसली, बन्स, फ्रूट सलाद और दही में भी किया जाता है। नारियल के आटे से हम आपके लिए स्वादिष्ट ऑमलेट, पैनकेक और पाई तैयार करेंगे। इसका उपयोग सूप और सॉस को गाढ़ा करने के लिए भी किया जाएगा। यह उत्पाद सामान्य गेहूं के आटे की तुलना में अधिक तरल अवशोषित करता है, इसलिए व्यंजन में उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा को नुस्खा के अनुसार बढ़ाना चाहिए।
सुरक्षा के लिए, हम आपको सूचित करते हैं कि ग्लूटेन युक्त उत्पादों को यहाँ पैक किया जाता है।

अनुशंसित भंडारण
सूखी और ठंडी जगह पर रखें।