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इससे सरल कुछ नहीं:
- विटामिन और खनिजों का स्रोत
- वजन घटाने में मदद कर सकता है
- सैंडविच के लिए अनुशंसित
लेट्यूस, जिसे आमतौर पर लेट्यूस कहा जाता है, एस्टेरासी परिवार का एक वार्षिक पौधा है। यह यूरोप और एशिया के समशीतोष्ण क्षेत्रों से आता है। यह कम्पास लेट्यूस से उत्पन्न होता है और विशेष रूप से खेती की जाती है।
लेट्यूस अपने शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, ज़ीएक्सैंथिन और ल्यूटिन की मात्रा के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, यह अनोखी सब्जी, जो प्राचीन काल से जानी जाती है, बी, सी और ई समूह के मूल्यवान विटामिन प्रदान करती है। अपने उच्च फाइबर और फोलिक एसिड की मात्रा के कारण, लेट्यूस वसा और शर्करा के अवशोषण को कम करता है, जो वजन घटाने में योगदान दे सकता है। 100 ग्राम ताज़ा लेट्यूस की पत्तियों में केवल लगभग 12 किलोकैलोरी होती हैं।
लेट्यूस एक सब्जी है जिसके बिना कई सलाद और सलाद की कल्पना करना असंभव है। यह डिनर और सैंडविच के लिए एक मूल्यवान स्वाद और सजावटी जोड़ भी है।
ओक लेट्यूस (Lactuca sativa L. var. Crispa L.) अपने पत्तों के बैंगनी, लाल या हरे रंग से अलग पहचान रखता है। यह थोड़ा मसालेदार होता है, जिसमें हल्का अखरोट का स्वाद होता है।
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