ग्लूटामेट मोनोसोडिक 1000g BIOMUS

मोनोसोडियम ग्लूटामेट। स्वाद बढ़ाने वाला 1000g BIOMUS

रासायनिक अभिकर्मकों के बारे में तकनीकी जानकारी:

• पर्यायवाची: सोडियम ग्लूटामेट, मोनोसोडियम ग्लूटामेट
• प्रकार: शुद्ध
• शुद्धता: न्यूनतम 99% शुद्ध
• रासायनिक सूत्र: C₅H₈NaO₄ x 1H₂O
• CAS संख्या: 1536304
• EC संख्या: 205-538-1
• शुद्ध वजन: 1000g

विभिन्न क्षेत्रों में पेशेवर अनुप्रयोगों के उदाहरण:

• खाद्य उद्योग: स्वाद बढ़ाने वाला: मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) का उपयोग अक्सर खाद्य उद्योग में स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता है। यह उमामी स्वाद को बढ़ाता है और सूप, सॉस, तैयार भोजन, मांस उत्पादों और स्नैक्स जैसे नमकीन खाद्य पदार्थों के स्वाद को सुधारता है।
• फास्ट फूड और रेस्तरां उद्योग: स्वाद प्रोफाइल में सुधार: फास्ट फूड और रेस्तरां उद्योग में, MSG का उपयोग व्यंजनों के स्वाद प्रोफाइल को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग एशियाई व्यंजनों से लेकर फास्ट फूड के विशिष्ट उत्पादों तक विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है, ताकि उनकी आकर्षण और स्वाद को बढ़ाया जा सके।
• स्नैक्स उद्योग: स्नैक्स का स्वाद बढ़ाना: स्नैक्स उद्योग में MSG का उपयोग चिप्स, नट्स, क्रैकर्स और अन्य स्नैक्स के स्वाद को तीव्र करने के लिए किया जाता है। यह स्वादों को बढ़ाने और स्वाद अनुभव को सुधारने में मदद करता है।
• डिब्बाबंद उद्योग: डिब्बाबंद उत्पादों का प्रसंस्करण: डिब्बाबंद उद्योग में, MSG का उपयोग सब्जियों, मांस और मछली जैसे डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के स्वाद को सुधारने के लिए किया जाता है। यह डिब्बाबंदी प्रक्रिया के दौरान खो सकने वाले स्वाद को संरक्षित और बढ़ाने में मदद करता है।
• तैयार भोजन: तैयार भोजन का निर्माण: तैयार भोजन और त्वरित उत्पादों के निर्माण में MSG का उपयोग किया जाता है। यह सूप, पास्ता व्यंजन, चावल व्यंजन और अन्य त्वरित उत्पादों के स्वाद और सुगंध को बेहतर बनाता है जिन्हें जल्दी तैयार किया जा सकता है।
• मसालों और सॉस का निर्माण: मसालों और सॉस में घटक: मसालों और सॉस के निर्माण में, MSG का उपयोग स्वाद की तीव्रता बढ़ाने के लिए एक घटक के रूप में किया जाता है। यह सोया सॉस, शोरबा क्यूब्स और विभिन्न मसाला मिश्रणों में एक सामान्य घटक है।
• मांस प्रसंस्करण: मांस उत्पादों में सुधार: मांस प्रसंस्करण में, MSG का उपयोग सॉसेज, चारक्यूटरी, मैरीनेटेड मीट और अन्य मांस उत्पादों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है। यह प्राकृतिक स्वादों को बढ़ाने और एक अधिक संपूर्ण स्वाद अनुभव प्रदान करने में मदद करता है।

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ:

सोडियम ग्लूटामेट के लिए अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ सूखी और ठंडी जगह पर हैं, जो प्रकाश और गर्मी के स्रोतों से दूर हो। उत्पाद को नमी और गुणवत्ता की हानि से बचाने के लिए मूल पैकेजिंग में हवाबंद तरीके से बंद रखना चाहिए। इसके अलावा, सोडियम ग्लूटामेट को अन्य रासायनिक पदार्थों से दूर रखने और आकस्मिक रिसाव या पैकेजिंग के क्षति से बचाने की सलाह दी जाती है।