जैविक काली इलायची के बीज 40 ग्राम - प्रकृति के उपहार

विवरण

कार्डमम नोयर बायो दाना 40 ग्राम - प्रकृति के उपहार

काली इलायची एक लोकप्रिय मसाला है, जिसका उपयोग विशेष रूप से सिचुआन व्यंजन में किया जाता है। आग पर सुखाए गए बीजों की खुशबू हल्की राल जैसी और मसालेदार होती है, और इसका स्वाद ताजगी भरे खट्टे फल और अदरक जैसा होता है। हरे बीजों के विपरीत, यह खाद्य पदार्थों को धुएं जैसा स्वाद भी देता है, जो इसके प्रसंस्करण के तरीके का परिणाम है। केसर और वनीला के बाद, इलायची सबसे कठिन प्राप्त होने वाले मसालों में से एक है, और इसलिए यह दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से भी है। ये जड़ी-बूटी परिवार के बारहमासी पौधों के बीज हैं जो स्वाभाविक रूप से श्रीलंका और दक्षिण भारत के जंगलों में उगते हैं, हालांकि तंजानिया, ग्वाटेमाला और वियतनाम में भी इसकी खेती की जाती है। बीजों का उपयोग पूरे (हल्का दबाकर खोल को तोड़कर), पिसे हुए या मूसल में कुचले हुए किया जा सकता है। जैविक इलायची चावल पकाने, स्टू, मसूर की दाल की सूप और सूखे अचार के लिए एक उत्तम पूरक है। यह मीठी सॉस को सुगंधित करने के लिए भी उपयुक्त है - काली इलायची गरम मसाला मसाले के घटकों में से एक है। यह कॉफी में भी एक उत्कृष्ट जोड़ है। इसकी उच्च आवश्यक तेल सामग्री के कारण, इसे पारंपरिक रूप से सांस को ताज़ा करने और अच्छे पाचन को बढ़ावा देने वाले घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके घटक भोजन के बाद असुविधा से बचाते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को समर्थन देते हैं।

शुद्ध वजन :

40g

सामग्री

100 % काली इलायची (* जैविक प्रमाणित सामग्री) p >

अनुशंसित भंडारण

सूखे स्थान पर रखें।