सौंफ के बीज - 50g VIVIO

किस लिए उपयोगी है?

डिल के बीजों को खाना पकाने में कई तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। ये पोर्क और मछली के व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए बिल्कुल सही हैं। बीजों की सुगंधित सौंफ़ की खुशबू उन्हें घर पर बनी पेस्ट्री में सफलतापूर्वक शामिल करने की अनुमति देती है। स्ट्यू और विभिन्न प्रकार के साइलेज के लिए बीजों का उपयोग करना एक अच्छा विचार है। आप बीजों से एक हर्बल चाय भी तैयार कर सकते हैं। बस एक चम्मच बीजों को कुचलें और उन्हें एक कप गर्म पानी पर डालें। इस मिश्रण को लगभग 15 मिनट तक ढककर रखें। इस समय के बाद, चाय पीने के लिए तैयार है।

डिल का व्यापक रूप से फ्रेंच और इतालवी खाना पकाने में, मछली की चटनी में और मेयोनेज़ के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग पोर्क और सॉसेज को भूनने के लिए किया जाता है।

इंग्लैंड में, डिल मछली के व्यंजनों का एक अभिन्न मसाला है। इसे ब्रेड, केक और कन्फेक्शनरी में भी मिलाया जाता है।

100 ग्राम फेनल ट्यूबर के पोषण मूल्य:
ऊर्जा मूल्य - 31 kcal
कुल प्रोटीन - 1,24 g
वसा - 0,20 g
कार्बोहाइड्रेट - 7,30 g (जिसमें सरल शर्करा 3,93)
फाइबर - 3,1 g

< fort > विटामिन
विटामिन C - 12,0 mg
थायमिन - 0,010 mg
राइबोफ्लेविन - 0,032 mg
नियासिन - 0,640 mg
विटामिन B6 - 0,047 mg < br /> फोलिक एसिड - 27 µg
विटामिन A - 963 IU
विटामिन E - 0,58 mg
विटामिन K - 62,8 µg

खनिज
कैल्शियम - 49 mg
आयरन - 0,73 mg
मैग्नीशियम - 17 mg
फॉस्फोरस - 50 mg
पोटैशियम - 414 mg
सोडियम - 52 mg
जिंक - 0,20 mg