क्रैनबेरी सलाद मिश्रण 100g - VIVIO

Mélange pour salades à la canneberge 100g - VIVIO

बीजों के स्वास्थ्य लाभकारी गुण मुख्य रूप से विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री से जुड़े हैं। अनाज स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान फैटी एसिड (एजीई) का स्रोत हैं। तेल सूरजमुखी, कद्दू, तिल, काला जीरा और अलसी के बीजों से बनाया जाता है। बीज विभिन्न व्यंजनों के स्वाद को भी बढ़ाते हैं, वे सभी नमकीन और मीठे व्यंजनों में एक लोकप्रिय अतिरिक्त हैं। नीचे आपको अनाज के बारे में वह सब कुछ मिलेगा जो आपको जानना आवश्यक है।
सूरजमुखी के छोटे बीजों में विटामिन ई, बी1, बी2, बी6, पीपी, फोलिक एसिड और खनिज पदार्थ होते हैं, जिनमें पोटैशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयरन, जिंक, कैल्शियम शामिल हैं। बाकी बीजों की तुलना में इनमें सबसे अधिक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जिसके कारण इनकी कैलोरी वैल्यू अधिक होती है (100 ग्राम में 500 किलोकैलोरी से अधिक)। एक दिन में एक सर्विंग (2 बड़े चम्मच अनाज) संतुलित आहार के लिए एक उत्कृष्ट पूरक है।
कद्दू के बीज पोषक तत्वों का एक अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं, इसलिए इनके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इनमें विटामिन ए, सी, ई, बी समूह और खनिज पदार्थ होते हैं: मैग्नीशियम (100 ग्राम कद्दू के बीज शरीर की दैनिक मैग्नीशियम आवश्यकता को पूरा करते हैं), जिंक, फॉस्फोरस, आयरन, मैंगनीज और कॉपर। आप इनमें फाइबर, फाइटोस्टेरॉल, असंतृप्त फैटी एसिड और ट्रिप्टोफेन भी पाएंगे - एक अमीनो एसिड जो सेरोटोनिन का पूर्ववर्ती है, यानी खुशी का हार्मोन।
क्रैनबेरी में एक प्राकृतिक परिरक्षक होता है - बेंज़ोइक अम्ल। इसमें कई विटामिन होते हैं, जिनमें बी और सी शामिल हैं। इसमें प्राकृतिक खनिज भी होते हैं: मैग्नीशियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस और आयरन। एनीमिया से ग्रस्त लोगों को इसका उपयोग करना चाहिए। सूखे क्रैनबेरी फाइबर से भी भरपूर होते हैं और इनमें प्रोएंथोसायनिडिन्स होते हैं। ये रासायनिक यौगिक हैं जिनका कार्य ई. कोलाई को मूत्र पथ की एपिथेलियल दीवारों से चिपकने से रोकना है। इसके कारण, ये मूत्र प्रणाली को संक्रमण से बचाते हैं।
तिल एक तेल वाला पौधा है जिसमें तीव्र और विशिष्ट अखरोट जैसा स्वाद होता है। आवश्यक तेलों की उच्च मात्रा इस स्वाद के लिए जिम्मेदार है। तिल में पाए जाने वाले वसा अम्लों में मुख्य रूप से असंतृप्त अम्ल - ओलिक और लिनोलेनिक अम्ल होते हैं। अनाज में लगभग 20% प्रोटीन भी होता है, जो इसे एक अत्यधिक पौष्टिक उत्पाद बनाता है। इसमें विटामिन और खनिज भी होते हैं - विटामिन ई की बड़ी मात्रा, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट। तिल की एक बहुत महत्वपूर्ण विशेषता इसकी वसा की उच्च मात्रा के बावजूद रेंसिडिटी के प्रति उच्च प्रतिरोध है। यह सेसमोल और सेसमोलिन की उपस्थिति के कारण है, यानी प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट जो ऑक्सीजन को इसकी संरचना को प्रभावित करने से रोकते हैं।
बीज और अनाज को सुरक्षित रूप से अवांछित वजन से जूझ रहे लोगों के आहार में शामिल किया जा सकता है। हालांकि यह वसा की उच्च मात्रा के कारण एक काफी कैलोरी वाला स्नैक है, लेकिन इसे छोड़ना नहीं चाहिए। यह मीठे और नमकीन स्नैक्स (खाली कैलोरी) का एक स्वस्थ विकल्प है। फाइबर की प्रचुरता (100 ग्राम अनाज में 9 ग्राम से अधिक) तृप्ति की भावना सुनिश्चित करती है और भोजन के बीच स्नैकिंग को सीमित करती है। यह मूल विटामिनों का एक इंजेक्शन भी है, जो तर्कसंगत वजन घटाने के दौरान विशेष रूप से आवश्यक होता है।

सामग्री
सूरजमुखी के बीज (50%), क्रैनबेरी 30% (क्रैनबेरी, चीनी, सूरजमुखी का तेल), कद्दू के बीज (15%), तिल के बीज (5%)।

100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 2112 kJ / 507 kcal
वसा - 32.04 ग्राम
- जिसमें संतृप्त वसा - 3.96 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 35.7 ग्राम
- जिसमें शर्करा - 20.98 ग्राम
फाइबर - 7.24 ग्राम
प्रोटीन - 15.4 ग्राम
नमक - 0.01 ग्राम

शुद्ध वजन : 100 ग्राम

उपयोग विधि
सलाद, क्रीम सूप, बेक्ड ब्रेड, केले के केक या सैंडविच और डेज़र्ट के लिए वर्मीसेली के साथ पूरक के रूप में। पोल्ट्री के साथ अच्छी तरह से जाता है।

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
सूखी और ठंडी जगह पर संरक्षित करें।

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