पिसा हुआ काला नमक 250g - VIVIO

काला नमक पिसा हुआ 250g - VIVIO

काला नमक अन्यथा काला नमक है। यह दुनिया के कई स्थानों पर खनन किया जाता है, विशेष रूप से पाकिस्तान, भारत, बांग्लादेश और साइप्रस में। काला नमक का जन्मस्थान हवाई का मोलोकाई द्वीप है, जहां इसका खनन शुरू हुआ था। काला नमक अपने गुणों को उत्पादन प्रक्रिया के लिए देता है। पहला कदम पानी को फिल्टर करना है, फिर इसे ज्वालामुखी चट्टान से बने विशेष कटोरे में डालना है। जब यह धूप के संपर्क में आता है, तो पानी वाष्पित हो जाता है और नमक तल में रह जाता है। गहरा रंग सक्रिय चार्कोल की उच्च सामग्री के कारण होता है। काला नमक न केवल अपने विशिष्ट रंग से, बल्कि अपने मूल स्वाद से भी अलग होता है, जो अंडे जैसा होता है। इसलिए, इसे अक्सर शाकाहारी व्यंजनों में जोड़ा जाता है। काले नमक के कई प्रकार हैं: हिमालयन, हवाईयन, साइप्रस और आइसलैंडिक।
प्रत्येक नमक सोडियम के एक अणु और क्लोरीन के एक अणु से बना होता है। काला नमक मुख्य रूप से सोडियम क्लोराइड से बना होता है। इसमें सोडियम सल्फेट, आयरन सल्फाइड और हाइड्रोजन सल्फाइड का भी मिश्रण होता है। ये मिश्रण काले नमक की विशिष्ट गंध और स्वाद के लिए जिम्मेदार होते हैं। याद रखें कि एक वयस्क के लिए सोडियम की दैनिक आवश्यकता 1.5 ग्राम और क्लोरीन की 2.3 ग्राम होती है। विश्व स्वास्थ्य संगठन प्रतिदिन 1 चम्मच नमक की खुराक से अधिक नहीं लेने की सलाह देता है।
काला नमक के स्वास्थ्य लाभकारी गुणों की पुष्टि अभी भी कई वैज्ञानिक अध्ययनों द्वारा की जानी है। हालांकि, आज यह ज्ञात है कि काले नमक में सक्रिय चार्कोल की मात्रा हमारे पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है, गैस और सीने में जलन को दूर करने में योगदान दे सकती है। काला नमक बाहरी रूप से भी उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग त्वचा के लिए फायदेमंद स्नान तैयार करने के लिए किया जाता है। इसे डिटॉक्सिफाइंग और जीवाणुरोधी गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। कुछ लोगों का कहना है कि इसका बालों पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, उन्हें मजबूत करता है और विभाजित सिरों को रोकता है। हवाई के निवासी इसे ऊर्जावान गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराते हैं। आंतरिक सद्भाव प्राप्त करने में मदद के लिए उनके घरों में काले नमक के टुकड़े पाए जा सकते हैं।

सामग्री
काला नमक, बारीक पिसा हुआ।

POIDS NET : 250 g

उपयोग का तरीका
काला नमक का एक तीव्र स्वाद होता है जो अंडे जैसा होता है। गुरमेट्स एक मिट्टी की सुगंध की भी तलाश करते हैं। यह पारंपरिक सफेद नमक की तुलना में अधिक कड़वा होता है। यह शाकाहारी और वीगन व्यंजन तैयार करने के लिए इसका उपयोग करने लायक है। यह पोर्क, वीगन मेयोनेज़ और भरे हुए अंडे के लिए एक बेहतरीन अतिरिक्त होगा। यह ग्रिल और मछली को एक अनोखा चरित्र देगा। काला नमक पारंपरिक भारतीय पेय जलजीर का एक अनिवार्य घटक भी है। काले नमक के अतिरिक्त के साथ नीचे दिए गए व्यंजनों को आजमाएं।

संरक्षण की सिफारिश
सूखी और ठंडी जगह पर रखें।