{"product_id":"acide-lactique-avitek-500g-primus","title":"아비텍 젖산 500g - PRIMUS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e AVITEK \u003c\/strong\u003e는 식초나 레몬즙을 사용해 준비한 어떤 요리에도 맛을 낼 수 있습니다. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e 수프, 마리네이드, 소스, 깊은 맛의 샐러드, 생선 주요리, 채소 및 과일 통조림, 집에서 우유와 크림의 산도 조절에 귀중한 맛을 더합니다. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e AVITEK 30% 젖산 \u003cbr\u003e 당신의 주방에 자연스럽게 빛나는 향신료 \u003cbr\u003e  strong\u003e \u003cem\u003e (사탕무 발효 제품) \u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Avitek \u003c\/strong\u003e는 30% 젖산 수용액입니다. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e 젖산이란 무엇인가 \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 식품 내 젖산은 단순 당의 자연 발효에 의해 생성되며, 이는 우유 내의 락토스와 채소 및 과일 내의 과당을 의미합니다. \u003cbr\u003e 이 산은 이름의 유래가 된 응유 추출물에서 처음 도입되었습니다.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e우유에 젖산이 존재하면 자연스럽게 그 구조와 맛이 변합니다. 이 과정은 치즈, 요거트, 케피어 및 기타 유제품 생산에 사용됩니다. \u003cbr\u003e 젖산은 또한 오이, 양배추, 비트 등 일부 채소의 발효(산성화)를 통해 생성됩니다. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 식품 첨가물로서 E270 기호를 가지고 있습니다. 식초와 달리 산도 조절에 사용되며, \u003cstrong\u003e완전히 체내에 흡수되어 간, 신장, 췌장, 방광 및 담낭에 손상을 주지 않습니다.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e그의 박테리올로지적 특성 덕분에 소화관 내 해로운 미생물의 성장을 억제하여 소화 과정에 긍정적인 영향을 미칩니다. \u003cstrong\u003e생명에 필수적인 미량 영양소, 즉\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 철분을 함유하고 있습니다.\u003c\/strong\u003e 젖산 발효 제품은 오랫동안 유익한 건강 보조 식품으로 알려져 왔습니다. 많은 과학자들은 사람들의 장수를 발효-산성화된 제품의 높은 섭취와 연관짓고 있습니다. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e 제품 보충제로서의 AVITEK \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 순한 절임액에서 젖산 농도는 0.45-0.80%여야 합니다. \u003cbr\u003e 중간 매운맛 1-1.5%, 매운맛은 최대 3%까지. \u003cbr\u003e 젖산은 부패성 박테리아의 성장을 억제하여 제품을 부패로부터 보호하지만 곰팡이로부터는 보호하지 않습니다. 따라서 사일리지(사료 저장물)는 산소 접근을 차단하는 것(저온살균)과 가능한 한 낮은 저장 온도(최적 온도는 10°C까지)를 적용하여 곰팡이 성장을 방지해야 합니다. 일반 소금(약 3%)은 맛뿐만 아니라 젖산균의 성장을 촉진하고 원치 않는 박테리아의 활성을 줄이기 위해 절임용 원료에 첨가됩니다. \u003c\/p\u003e","brand":"PRIMUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43579662860511,"sku":"11PRSAVIKL","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/83142.jpg?v=1663220602","url":"https:\/\/bihubogo.com\/ko\/products\/acide-lactique-avitek-500g-primus","provider":"bihubogo.com","version":"1.0","type":"link"}