{"product_id":"farine-de-sarrasin-1000g-vivio","title":"Bokmel 1000g - VIVIO","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Bokhvetemel 1000g - VIVIO \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Bokhvetemel produseres av bokhvetekorn under malingen. Bokhvete kom til Europa på 1200- og 1400-tallet, og var allerede kjent i 2000 f.Kr. i regioner i India. I dag er Polen en av de største produsentene av denne råvaren i verden. Bokhvete og dens derivater, som gryn og mel, kjennetegnes av allsidig bruk og rikdom på verdifulle næringsstoffer for helsen. Å tilsette bokhvetemel til konditor- og bakeriprodukter øker deres helsemessige verdi betydelig. Alt dette skyldes den store mengden kostfiber og verdifulle proteiner. Hvordan kjenner man igjen bokhvetemel? Den har en gråbrun farge. Den har en veldig spesifikk smak. Det er en anelse av bitterhet. Det finnes ulike typer bokhvetemel. Jo høyere indeksen er, jo flere mineraler og jo tyngre er melmassen.\u003cbr\u003e Bokhvete inneholder mange verdifulle vitaminer for helsen (inkludert vitamin E og B) og mineraler (sink, kobber, mangan, jern, fosfor, kalium). I 100 gram korn finner vi opptil 21–63 mg magnesium. Det gir kroppen vår verdifulle karbohydrater. Den har den mest gunstige aminosyresammensetningen blant alle korn. Den inneholder fra 8,5 til så mye som 19 % protein. Det er også en kilde til antioksidanter som fjerner frie radikaler som forårsaker skadelige endringer i kroppen vår. Hovedingrediensen i bokhvete er stivelse (59–70 %). De helsefremmende egenskapene til bokhvete skyldes også det høye innholdet av kostfiber (5–11 %). \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e INGREDIENSER \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e bokhvetemel \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e NÆRINGSINNHOLD PER 100 g \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Energiverdi - 1551 kJ \/ 367 kcal \u003cbr\u003e Fett - 2,7 g \u003cbr\u003e - hvorav mettede fettsyrer - 0,6 g \u003cbr\u003e Karbohydrater - 68,6 g \u003cbr\u003e - hvorav sukker - 0 g \u003cbr\u003e Fiber - 5,9 g \u003cbr\u003e Protein - 14 g \u003cbr\u003e Salt \u0026 lt; 0,01 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e NETTOVEKT: \u003c\/strong\u003e 1000 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e BRUKSANVISNING \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Bokhvetemel er egnet til tilberedning av nudler, dumplings, pannekakerør, supper og tykne sauser. På grunnlag av dette kan vi også lage en smakfull og næringsrik grøt. Bokhvetepannekaker er svært populære i Russland. I Japan lages tradisjonelle tynne nudler kalt soba av det. Innholdet av bokhvetemel i dette produktet kan nå opptil 80 %. På den annen side bruker italienere bokhvetemel til å produsere en annen type pasta (kalt pizzoccheri), som serveres med grønnsaker som hovedrett. I hyllene i våre butikker kan vi finne vaffelkjeks laget med bokhvetemel og ekspanderte frokostprodukter beriket med det. \u003cbr\u003e Bokhvetemel er egnet til baking av enkelte konditorvarer, som for eksempel kaker, kjeks og småkaker. For å lage brød bør det imidlertid brukes sammen med hvetemel i forholdet 2:3. Takket være dette hever brødet seg godt, har en luftig struktur, samt en intens aroma og farge. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e ANBEFALTE LAGERFORHOLD \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Oppbevares på et tørt og kjølig sted. \u003c\/p\u003e","brand":"VIVIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43580231844063,"sku":"5902115130076","price":4.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/85157.jpg?v=1663226044","url":"https:\/\/bihubogo.com\/nb\/products\/farine-de-sarrasin-1000g-vivio","provider":"bihubogo.com","version":"1.0","type":"link"}