Céleri frais BIO (Polonais) (environ 0,40 kg)

Le céleri (Apium L.) est une plante de la famille du céleri d'environ 19 espèces. La plupart d'entre eux poussent en Amérique du Sud, seul le céleri (Apium graveolens L.) est répandu - on le trouve à l'état sauvage en Europe, il est également largement cultivé, également en Pologne.
Le céleri, en raison de son arrière-goût prononcé, est utilisé en tant qu'épice, c'est aussi un excellent ajout aux plats de viande et de légumes. C'est l'un des légumes les moins caloriques, il contient deux fois plus de vitamine C que les agrumes et est également une excellente source de riboflavine, de calcium, de vitamine B6, de magnésium, de phosphore, de potassium, de vitamines A et K et de fibres alimentaires.
Le céleri est le plus sain, cru, mais seul le traitement thermique fait ressortir son goût unique. Pour conserver le plus de valeur nutritive possible, il est préférable de ne pas le faire mijoter. Au lieu de cela, il vaut mieux cuire les légumes à la vapeur.

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