{"product_id":"gelose-100g-de-gelose-agnex","title":"Gélose - 100g de gélose AGNEX","description":"\u003cp style=\"text-align : center ;\"\u003e \u003cstrong\u003e DESCRIPTION \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align : center ;\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration : underline ;\"\u003e Agar - Agar 100g AGNEX \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e - gélifiant puissant \u003cbr\u003e - universel en raison du manque de goût et d'odeur \u003cbr\u003e - utilisé pour les milieux dans les laboratoires \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e L'agar-agar, souvent appelé gélatine marine, est un agent gélifiant fabriqué à partir d'algues marines de la famille des algues rouges. On le trouve dans les parois cellulaires des algues marines, il appartient aux polysaccharides, c'est un mélange d'agarose et d'agaropectine. Dans l'industrie alimentaire, il est connu sous l'abréviation E406 et utilisé comme agent gélifiant et épaississant dans les laboratoires, alors qu'il est un composant des nutriments. Il n'a ni goût, ni odeur et est incolore, ce qui le rend très polyvalent. Il se dissout bien dans l'eau bouillante et fusionne à 34-43 degrés Celsius. Il convient de rappeler que les propriétés gélifiantes de l'agar dépendent également du pH de la solution, elles diminuent avec les solutions acides. De plus, il agit comme un agent qui prend la saveur des produits et préserve leur saveur. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e INGRÉDIENTS \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Agar -agar. \u003c\/p\u003e \u0026gt; \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e COMMENT L'UTILISER \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Il doit être ajouté autour du point d'ébullition de l'eau (solubilité la plus élevée), et se dissout à des températures supérieures à 80 degrés Celsius. La gélification du produit a lieu lorsque le liquide est refroidi à une température de 32 à 39 degrés Celsius. La dissolution en chauffant le produit et en le refroidissant peut être répétée plusieurs fois. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e Conserver à température ambiante dans un endroit sec et frais. \u003c\/p\u003e","brand":"AGNEX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43576171069663,"sku":"5902578704159","price":8.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/302d21000b28b4fb58c5cd3395607bd9.jpg?v=1663179885","url":"https:\/\/bihubogo.com\/products\/gelose-100g-de-gelose-agnex","provider":"bihubogo.com","version":"1.0","type":"link"}