Goutteur céramique v60 - 02 - HARIO

DESCRIPTION
V60-02 GOUTTEUR CÉRAMIQUE - HARIO

Le goutteur est livré avec un gobelet doseur en polypropylène. Pour infuser une infusion dans un dripper, il faut des filtres et des grains de café. Le filtre en papier fait déborder le café par gravité, donnant une infusion aromatique et sans contamination.
Ce modèle de goutteur est l'appareil de base de cette série, vous permettant de préparer 1 à 4 cafés (jusqu'à 500 ml). Il est particulièrement recommandé pour préparer des cafés légèrement brûlés avec du café moulu moyen ou grossier. Les cafés torréfiés foncés et finement moulus préparés pour être utilisés dans une machine à expresso auront probablement moins de succès.
La céramique empêche le récipient de recevoir la chaleur de l'infusion. La forme conique et les rainures spéciales à l'intérieur du goutteur assurent un écoulement parfait de l'eau.

PRÉPARATION
1. Pliez le filtre en papier le long des coutures et placez-le dans le goutteur, placez-le dans le récipient à partir duquel vous servirez le café. Ajoutez ensuite du café moulu moyen (10-12 g) et nivelez délicatement la surface (pour cela, secouez le filtre)
2. Faites bouillir l'eau, attendez un peu et versez un peu d'eau sur le café. Ne versez pas d'eau sur la paroi du filtre directement sur la surface du café. Laisser reposer 30 secondes.
3. Ajouter le reste de l'eau en mouvements circulaires jusqu'à ce que l'infusion soit complète. Le processus d'infusion ne devrait pas prendre plus de 3 minutes.