Erytritol 500g - VIVIO

Erytritol 500g - VIVIO

Erytritol är en av de sötningsmedel som oftast väljs av personer med diabetes, övervikt och fetma. Den liknar traditionellt socker när det gäller smak och utseende. Den skiljer sig dock markant i sina hälsoegenskaper. Den är lågkalori och främjar munhälsa.
Erytritol, liksom xylitol och mannitol, tillhör gruppen sockeralkoholer (kallade polyoler). Denna kemiska produkt kännetecknas av sitt låga kaloriinnehåll och låga glykemiska index (lika med 0). Detta innebär att den inte snabbt höjer blodsockernivån. Erytritol finns naturligt i vissa frukter (till exempel päron eller druvor), pollen, svampar, skaldjur, havsalger, lavar och jäsbara drycker (till exempel vin). Denna produkt framställs genom att syntetisera jäst från använd glycerin.
Erytritol har en smak och utseende som liknar traditionellt bordssocker. Den kännetecknas dock av en något mindre söt smak. Det uppskattas att den ger ungefär 60 %, till och med 70 % av sockers sötningskraft. Det är också viktigt att veta att konsumtion av denna produkt lämnar en behaglig och delikat känsla av friskhet i munnen.
Erytritol syntetiseras inte av människokroppen, vilket innebär att den utsöndras oförändrad genom urinen. Dess konsumtion har därför ingen negativ effekt på matsmältningssystemet. Det är också intressant att veta att erytritol, på grund av sin smak och sötma som liknar traditionellt socker, kan vara ett värdefullt element i förebyggandet av karies hos både barn och vuxna. Dessutom har erytritol en antioxidativ effekt. Detta innebär att den skyddar kroppen mot skadliga effekter från fria radikaler.

INGREDIENSER
Erytritol

NETTOVIKT: 500 g

ANVÄNDNING
Erytritol - För bakning och mycket mer. Erytritol har använts i Polen som sockerersättning sedan 2008. Den används både för att söta te och för att göra hembakade kakor. Dessutom kan denna produkt användas i produktionen av lågkalorimarmelad, glass eller gelé. I livsmedelsindustrin används erytritol också som smakhämmare, produktförtjockare och smakförstärkare. Det är också viktigt att veta att erytritolsocker används i kosmetikaindustrin. I detta fall används det främst som ersättning för glycerin, vilket förhindrar att produkten försämras för snabbt.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara på en torr och sval plats.