Erytritol erytritol naturel erytritol hypokalorisk 5kg 5000g TARGROCH

BESKRIVNING

Erytritol Erytritol Erytritol naturligt lågkaloriskt 5kg 5000g Targroch strong>

- en sötningsmedel som bara har 0,2 kcal
- har ett glykemiskt index på noll < / strong>
- hämmar verkan av bakterier som orsakar karies i tänderna
- det perfekta ersättningsmedlet för traditionellt socker

Erytrol och Erytritol är utbytbara namn för samma produkt. Det är ett sötningsmedel som tillhör gruppen polyhydroxy- eller sockeralkoholer. Erytritol finns naturligt i frukter som meloner, päron och druvor, samt i majs, alger, lavar och rödvin. Inom industrin framställs det genom jäsning, samma process som vid osttillverkning, men frukt används istället för mjölk. Ett annat sätt att få glukos är att använda glukos och olika jästarter eller glycerol, också med användning av mikroorganismer, i detta fall Yarrowia lipolytica.
Det kan användas som ersättning för traditionellt socker som liknar dess utseende mycket. Det är perfekt för att söta kaffe, te, desserter och som ingrediens i kakor. Erytritol är dock mindre sött, det har ungefär 60 till 70 % av sackarosets (socker) sötma, vilket bör beaktas i recept när man ersätter dessa produkter. När det konsumeras lämnar det munnen lätt frisk. Dess betydande fördel jämfört med socker är främst dess låga kaloriinnehåll och det faktum att det har ett glykemiskt index på noll, och därför höjer det inte blodsockret. 1 g erytritol motsvarar endast cirka 0,2 kcal, därför kallas det en "kalorifri sötningsmedel". Bland de sötningsmedel som finns är det det minst kaloririka alternativet, med praktiskt taget inget näringsvärde, så det är idealiskt för personer som kontrollerar sin vikt. Erytritol metaboliseras inte av vår kropp eftersom vi inte har något enzym för att bryta ner det. Det utsöndras nästan helt och påverkar inte tarmfloran. Det bör inte användas av barn under 3 år på grund av ett inte helt utvecklat matsmältningssystem, och dessutom har det inga kontraindikationer eller biverkningar.

< strong > INGRÉDIENTS
Erytritol

Nettovikt: 5 kg

Näringsvärde per 100 g produkt:
Energiinnehåll: 0 kJ / 0 kcal
Lipider: 0 g
- varav mättade fettsyror: 0 g
Kolhydrater: 100 g
- varav sockerarter : 0 g
Fibrer: 0 g
Proteiner: 0 g
Salt: 0 g p >

ANVISNINGAR:
Används på samma sätt som vanligt socker.
I recept, när man ersätter socker med erytritol, bör följande proportion användas: byt ut 5 g socker mot cirka 7 g erytritol för att behålla samma söta smak. Användning av erytritol i jästbaserade kakor rekommenderas inte eftersom det fördröjer degens jäsning.

ALLERGINFORMATION
W la plante innehåller också: sesam, mandlar, produkter som innehåller gluten, olika nötter. Trots alla ansträngningar kan närvaron av dessa råvaror i produkten inte uteslutas till 100 %.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSFÖRHÅLLANDEN < br /> Förvaras torrt på en sval plats i en lufttät behållare.