Hirsflingor 1000g - VIVIO

Hirsflingor 1000g - VIVIO

Hirsflingor tillverkas direkt av skalade och malda hirsgryn eller färdigförädlad hirs. Vanlig hirs är en ettårig växt som tillhör gräsfamiljen. Under naturliga förhållanden förekommer den i Nordamerika såväl som i subtropiska regioner. Trots detta finns många av dess odlingar även i vårt land. Hirs kännetecknas av en halvliggande eller upprätt stjälk. Dess blad är trådlika och regelbundna. Blommorna är samlade i en blomställning som bildar en hängande vippa.
Även om hirsflingor kommit på de polska borden relativt nyligt, visar det sig att riven hirs konsumerades av människor redan 5 000 år f.Kr. De första uppteckningarna av användningen av detta korn kommer från Kina. Dock populariserades själva hirsflingor först på 1800-talet av den berömda schweiziska läkaren Maximillian Birecher-Benner. Han var upphovsman till den populära blandningen av flingor och torkad frukt, idag känd som müsli.
Tillverkningsprocessen av hirsflingor är inte enkel. Hög temperatur används ofta under processen. Dessutom rengörs och torkas hirsgrynen noggrant innan de når våra bord. Trots denna komplicerade procedur innehåller de malda hirsgrynen fortfarande en mängd värdefulla näringsämnen. Bland annat finns kolhydrater (inklusive stärkelse), proteiner såväl som essentiella aminosyror. Dessutom är hirsflingor en riktig skattkammare av B-vitaminer. De är också en källa till värdefulla mineraler, bland vilka kan nämnas: zink, fosfor, magnesium, kalium, kalcium och järn. Intressant nog innehåller dessa flingor också en stor mängd kiselsyra, som är grundämnet i kreatin. En viktig uppgift är också det faktum att hirsflingor är glutenfria. Därför utgör de ett värdefullt inslag i kosten för personer med celiaki eller glutenintolerans.
Hirsflingor är lättsmälta och har en ganska mild smak. De kännetecknas av en fin struktur och gulaktig färg. Till skillnad från havregryn är de behagligt knapriga. De är också mångsidiga när det gäller användning i vardaglig matlagning och kroppsvård.

INGREDIENSER
hirsflingor.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 1665 kJ / 393 kcal
Fett - 3,2 g
- varav mättat fett - 0,4 g
Kolhydrater - 0,5 g
- varav sockerarter - 0 g
Fibrer - 3,8 g
Protein - 8,7 g
Salt & lt; 0,01 g

NETTOVIKT : 1000 g

ANVÄNDNING
Hirsflingor används i stor utsträckning i vår matlagning. De är inte bara grunden för en nyttig frukost, utan också en ovanlig ingrediens i panering för kött, grönsaker eller fisk. Intressant nog är de också perfekta för att göra nyttiga kex med helkorn. Dessutom kan hirsflingor bli grunden för tillverkning av glutenfri mjöl. Det är bra att veta att denna produkt ofta används vid tillverkning av hemmagjorda ansiktsmasker och kroppsskrubbar.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara på en torr och sval plats.