GOMME DE GUAR BIO (RÅVAROR) (25 kg)

INGREDIENSER guargummi* 100% (*certifierad ekologisk ingrediens). BESKRIVNING Ekologiskt guargummi är en naturlig förtjockningsmedel som erhålls från endospermet av fröna från en växt i ärtväxtfamiljen - Cyamopsis tetragonolobus. Guargummi kan användas som en ersättning för gelatin med en neutral smak och lukt. Det kännetecknas av god löslighet i vatten och förtjockar produkter utan att behöva värmas. Tack vare dess egenskaper är det ett idealiskt tillskott till såser, vinaigretter, soppor, sylter och desserter. Tillagningssätt: Lös upp 1 g guargummi (1/4 tesked) i 100 g av den produkt som ska förtjockas. NÄRINGSVÄRDE PER 100 g Energivärde 843 kJ / 209 kcal Fett - 0,6 g varav mättat fett - 0,2 g Kolhydrater - 1,0 g varav sockerarter - 0,9 g Fibrer - 88 g Protein - 5,7 g Salt - 0 g REKOMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR Förvara på en torr och sval plats.