Mariatistelolja, Kallpressad 500ml - VIVIO

Tistelolja, kallpressad 500ml - ViVio

Tisteln kallas också mariatistel. Den är lätt att känna igen på sina karakteristiska blad täckta av vita fläckar. Enligt legender uppstod dessa fläckar från droppar av Marias mjölk som föll på plantan när hon ammade Jesusbarnet.
Tistelns läkande egenskaper upptäcktes redan i forntiden. Nämnanden om den finns i verk av den grekiske botanikern Theophrastus från Eresos. Andra antika forskare betonade också flera hälsofördelar med tistel. En utförlig beskrivning av tistelns effekter finns också i anteckningar av Hildegard av Bingen, en välkänd helbrägdagörare.
Moderna forskare fäster särskilt uppmärksamhet vid tistelns imponerande innehåll av silymarin. Idag vet vi att tistelpreparatens värdefulla egenskaper beror på denna förening.
Orafinerad tistelolja har en nötaktig, något bitter smak och en gulbrun färg. Den levereras i mörka glasflaskor. Den uppskattas främst för sitt innehåll av silymarin, men det är inte den enda värdefulla ingrediensen i denna produkt. Tistelolja är också en källa till flavonoider, vitamin C, linolsyra, fytosteroler och tanniner.

INGREDIENSER
kallpressad tistelfröolja.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 3663 kJ / 891 kcal
Fett - 99 g
- varav mättat fett - 9 g
Kolhydrater - 0 g
- varav sockerarter - 0 g
Fibrer - 0 g
Protein - 0 g
Salt - 0 g

NETTOVIKT: 500 ml

ANVÄNDNING
Tistelolja har många användningsområden. I köket används den kall som tillbehör till sallader, såser och dippar.

FÖRVARING
Den bör förvaras i rumstemperatur, cirka 20 grader Celsius.