Rågsurdeg 500 g - VIVIO

Torr rågsurdeg 500 g - VIVIO

Tack vare rikedomen på näringsämnen, vitaminer och värdefulla mineraler, kan introduktionen av produkter baserade på fullkorn och torr rågsurdeg i en balanserad kost positivt påverka hälsan och välbefinnandet. Deras egenskaper bör särskilt uppskattas av dem som kämpar med problem som diabetes eller insulinresistens. Vetenskaplig forskning bekräftar att fullkornsbröd bakat med rågsurdeg, jämfört med traditionellt "vitt" bröd baserat på bagerijäst, orsakar en mindre ökning av blodsockret efter konsumtion.
Det är också värt att veta att fullkornsbröd baserat på rågsurdeg är mycket använt i den mediterrana kosten, som anses vara en av de viktigaste faktorerna för att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. Mångkornsbröd baserat på torr rågsurdeg är en utmärkt källa till fibrer som sänker blodets kolesterolnivå, vilket i sin tur minskar risken för att utveckla åderförfettning och framtida hjärtinfarkter. Den höga halten av magnesium och kalium i dessa produkter är också betydelsefull. Dessa två mineraler ansvarar för att skydda cirkulationssystemet, bidrar bland annat till att sänka blodtrycket och förbättra blodcirkulationen.
B-vitaminer, som finns i torr rågsurdeg och produkter baserade på den, spelar också en viktig roll i människans kost. De stödjer vårt nervsystems funktion, bidrar till att öka stressresistensen samt förbättra koncentrationsförmågan och minnet på lång sikt. Därför är det så viktigt att äta högkvalitativa fullkornsprodukter baserade på rågsurdeg under utmanande dagar (t.ex. under arbetsveckan eller i skolan) . Denna typ av brödbakning bör också intressera alla som vill bli av med onödiga extra kilon. Fibrerna i fullkornsprodukterna stödjar tarmarnas peristaltik, vilket bidrar till att öka volymen av avföring och reglera avföringsfrekvensen. Genom detta blir det möjligt att öka effektiviteten av metoder för viktminskning samt säkerställa ett bättre välbefinnande. Dessutom ansvarar fibrerna i brödprodukter baserade på rågsurdeg för att upprätthålla en varaktig mättnadskänsla efter måltiden, vilket i sin tur minskar lusten att äta ohälsosamma mellanmål.

< strong> INGREDIENSER
Malda rågprodukter, vatten, mjölksyrabakterier.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 978 kJ / 235 kcal
Fett - 3 g
- varav mättat fett - 0,2 g
Kolhydrater - 21,5 g
- varav socker - 1 g
Fibrer - 34 g
Protein - 13,5 g
Salt - 0,05 g

NETTOVIKT : 500 g

ANVÄNDNING < br /> Användning: för bröd, blandningar, koncentrat, mjöl.
Tillsätt 5-20 g per 1 kg vetemjöl (eller veteprodukt) eller 50-60 g per 1 kg rågmjöl (eller rågprodukt).< br /> Torr rågsurdeg används inte bara i livsmedelsindustrin utan också i våra kök. Vi kan använda den både för att baka fullkornsbröd och bröd med lågt glykemiskt index. Genom detta berikar vi brödet vi äter med en mängd hälsosamma näringsämnen, B-vitaminer och mineraler som magnesium, kalium och järn.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR < br /> Förvara på en torr och sval plats.