Färska gula ekologiska potatisar (polska) (cirka 1 kg)

ORGANISK GUL POTATIS (POLEN) (cirka 1,00 kg)

- rik på stärkelse
- en källa till vitaminer och mineraler
- rekommenderas för sallader, grytor och soppor p >

Potatis är en växtart i familjen solanaceae. Namnet "potatis" avser både växten och den ätliga, stärkelserika knöl för vilken arten odlas i stor skala. Potatisen introducerades i Europa i slutet av 1500-talet från Sydamerika tack vare spanjorerna. Idag är den en av de grundläggande ingredienserna i människors kost över hela världen.
Potatis uppskattas för sitt näringsvärde och sin smak. Den viktigaste näringsämnet i knölen är stärkelse som, beroende på sorten, utgör 12 till 21 % av dess vikt. Strax efter kommer proteiner och aminosyror som finns i potatisen. Potatis är också rik på mineraler som kalcium, klor, järn, jod och svavel, den är också en källa till värdefulla vitaminer: C, PP, B1, B2 och B6.
Potatis är en grönsak med många kulinariska tillämpningar. Den fungerar både som tillägg och huvudingrediens i maträtten; den kan omvandlas till mos, kroppkakor, pajer och pommes frites, eller tillsättas till sallader, konserver, soppor, grytor och till och med kakor.