Sebzeleri marine etmek için kap 12 L - TERRASANA

AÇIKLAMA
Marinasyon, yiyecekleri korumanın mükemmel bir yöntemidir. Pratik yiyecek marinasyonu, sebzelerin marine edilmesine yardımcı olur

NASIL KULLANILIR
doğranmış sebzeleri (biber, lahana, salatalık, havuç, pancar, zencefil, soğan, kabak) veya meyveleri (şeftali, kayısı, erik, mango) biraz tuz çiçeği ile karıştırın ve marine kabına koyun, ardından sebzelere baskı uygulayan yay ile kapağı sıkıca kapatın. Kabın en az yarısı dolu olduğundan emin olun, böylece yeterli baskı sağlanır ve baskı plakası düz durur. Bu nedenle, sebzeleri kabın içinde eşit şekilde dağıtmalısınız. Sebze veya meyveye bağlı olarak, bir saatten birkaç güne kadar bekletilebilirler. Daha uzun fermantasyon süresi, daha fazla laktik asit ve yemeklerin baharatlı tadının artmasına neden olur

TARİF
500 g'a kadar doğranmış lahanaya 10 g deniz tuzu ekleyin ve salamura oluşana kadar 5 dakika karıştırın. Kapağı yerine koyun ve kabı kuru ve serin bir yere yerleştirin.
Choucroute, 12 saat sonra tüketilmeye hazırdır, ancak yoğun bir tada sahip lahana için 2-3 gün bekletin.

TEMİZLİK
Elde yıkama, bulaşık makinesine atmayın, ısıdan koruyun