গ্লুটেন মুক্ত হার্বস সহ সিলোন দারুচিনি ৬০ গ্রাম

গ্লুটেন মুক্ত সিলান দারুচিনি হার্বস ৬০ গ্রাম

সিলান দারুচিনি - একটি মহৎ মসলা
সিলান দারুচিনি [ল্যাটিন: Cinnamomum verum], যা প্রকৃত দারুচিনি নামেও পরিচিত, দারুচিনির সবচেয়ে মূল্যবান প্রকার। বাজারে অন্যান্য প্রকার পাওয়া যায়, বিশেষ করে চীনা দারুচিনি (Cinnamomum cassia), যা কম দামের কারণে সবচেয়ে প্রচলিত, তবে সিলান দারুচিনিই শ্রেষ্ঠ মানের। প্রত্নতাত্ত্বিকরা নিশ্চিত করেছেন যে, খ্রিস্টপূর্ব ৪০০০ বছর থেকে দারুচিনি পরিচিত ছিল, এবং এই মসলার প্রথম উল্লেখ পাওয়া গেছে একটি চীনা হার্বস বইয়ে যা খ্রিস্টপূর্ব ২৭০০ সালের। সিলান দারুচিনি দুটি অত্যন্ত রৌদ্রোজ্জ্বল দ্বীপ থেকে উদ্ভূত: সিলান এবং মাদাগাস্কার। এই মসলা সিলান দারুচিনি গাছের ছাল থেকে আহরিত, যা একটি চিরসবুজ গাছ এবং প্রায় ১০ মিটার পর্যন্ত উঁচু হতে পারে।

রান্নায় সিলান দারুচিনি
এর অনন্য সুগন্ধের কারণে, সিলান দারুচিনি অনেক খাবারের একটি অপরিহার্য উপাদান। দারুচিনি অনেক মিষ্টান্ন, কেক বা বেকড আপেলের স্বাদ বাড়ায়। এর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ গুণাবলী দারুচিনি তেলের কারণে, যা এককভাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ইউরোপীয় রান্নায় দারুচিনি সাধারণত মিষ্টান্নের সাথে যুক্ত, কিন্তু ভারতীয় ও মধ্যপ্রাচ্যের রান্নায় এটি সাধারণত লবণাক্ত ও মশলাদার খাবারে ব্যবহৃত হয়।

পরামর্শ
দারুচিনি তার সুগন্ধ সংরক্ষণের জন্য এবং ফাঁস রোধ করার জন্য একটি বায়ুরোধী এবং পুনরায় বন্ধ করার যোগ্য প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করুন। আমাদের প্যাকেজিংয়ে জিপার রয়েছে যা বন্ধ এবং খোলা সহজ করে। সিলান দারুচিনির সম্পূর্ণ স্বাদ ও গন্ধ মুক্ত করতে রান্নার শেষ পর্যায়ে এটি যোগ করা উত্তম।

গ্লুটেন মুক্ত পণ্য - এর অর্থ কী?
"গ্লুটেন মুক্ত পণ্য" লেবেলযুক্ত পণ্যগুলি আমাদের পরীক্ষাগারে প্রত্যয়িত পদ্ধতিতে পরীক্ষা করা হয়। তাই আপনি ১০০% নিশ্চিত থাকতে পারেন যে এতে গ্লুটেনের কোনও অণু নেই।

পণ্যের উপাদান:
১০০% সিলান দারুচিনি গুঁড়ো ছাল। সর্বোচ্চ মানের কাঁচামাল।

উৎপত্তি দেশ:
মাদাগাস্কার

সিলান দারুচিনি দিয়ে কী কী মশলা করা যায়?
সব ধরনের মিষ্টি পেস্ট্রি
শস্যযুক্ত কফি/কোকো
ভাজা সবজি - গাজর, মিষ্টি আলু, কুমড়ো
ওটস
ক্রেপ
বেকড আপেল

সিলান দারুচিনির চিকিৎসাগত গুণাবলী
এর উপাদানগুলোর কারণে, সিলান দারুচিনি বিপাক ক্রিয়া দ্রুততর করে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে - যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয়। দারুচিনি ছালে থাকা দারুচিনি তেল হজমে সহায়ক এবং অজীর্ণতা, ডায়রিয়া বা অন্যান্য পেটের সমস্যায় একটি ভাল প্রতিকার। এটি রক্তে শর্করার স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের খাদ্যাভ্যাসের জন্য মূল্যবান সম্পূরক। নিয়মিত সেবনে এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমায়, ফলে অ্যাথেরোসক্লেরোসিসের ঝুঁকি কমে। এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল গুণাবলী শরীরের প্রাকৃতিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে।