জৈব দইয়ের জন্য লিওফিলাইজড কালচার স্টার্টার ৪৯ গ্রাম - SUN & FOOD

জৈব দইয়ের জন্য লিওফিলাইজড স্টার্টার কালচার ৪.৯ গ্রাম - SUN & FOOD

উপাদানসমূহ
Streptococcus thermophilus*, Lactococcus bulgaricus* (* সার্টিফাইড জৈব উপাদান)

১০০ গ্রাম প্রতি পুষ্টিমান
শক্তির মান - ১৫৩০ কেজে / ৩৬৬ ক্যালরি
চর্বি - ০ গ্রাম
যার মধ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট - ০ গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট - ৯০ গ্রাম
যার মধ্যে চিনি - ৯০ গ্রাম
প্রোটিন - ০ গ্রাম
লবণ - ০ গ্রাম

প্রস্তুত প্রণালী
গরু বা ছাগলের সম্পূর্ণ দুধ ব্যবহার করাই উত্তম।
১. ১ লিটার দুধ ৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন যাতে বিদেশী ব্যাকটেরিয়া মারা যায় (দুধের উপরে প্রথম স্তর গড়ে ওঠে)। যদি পাস্তুরিত দুধ ব্যবহার করেন, তবে ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন।
২. দুধ একটি পাত্রে (যেমন কাঁচের জার) ঢালুন এবং ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা করুন। গুরুত্বপূর্ণ: পাত্রের ঢাকনা সম্পূর্ণ সিলযুক্ত হতে হবে!
৩. ব্যাকটেরিয়া সংবলিত প্যাকেট খুলে দুধে ঢালুন, নাড়ুন এবং পাত্রটি সিল করে রাখুন।
৪. প্রায় ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১২ ঘণ্টা পর্যন্ত ফারমেন্ট হতে দিন যতক্ষণ না সঠিক ঘনত্ব পাওয়া যায়। এর জন্য আপনি পাত্রটি গরম পানির পাত্রে ঢাকনার নিচে রেখে দিতে পারেন বা প্রিহিটেড ওভেনে রাখতে পারেন, অথবা একটি কম্বল দিয়ে ঢেকে রাখতে পারেন। পাত্রটি ঝাঁকাবেন না!
৫. রান্নার পর ঢাকনা খুলে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। প্রস্তুত পণ্য খাওয়ার উপযোগী, এবং পরবর্তী বংশবৃদ্ধির জন্য ব্যাকটেরিয়ার উৎস হিসেবেও কাজ করে।

সংরক্ষণের সুপারিশকৃত শর্তাবলী
রুম টেম্পারেচারে, শুষ্ক ও ছায়াযুক্ত স্থানে সংরক্ষণ করুন। প্রস্তুতির পর পণ্যটি ফ্রিজে ৭ দিন পর্যন্ত রাখা যেতে পারে।

প্রস্তুতকারক - নাম ও ঠিকানা: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSOVIE