এরিথ্রিটল প্রাকৃতিক এরিথ্রিটল হাইপোক্যালোরিক ৫কেজি ৫০০০গ্রাম TARGROCH

বর্ণনা

এরিথ্রিটল এরিথ্রিটল এরিথ্রিটল প্রাকৃতিক হাইপোক্যালোরিক 5কেজি 5000গ্রাম টারগ্রোচ

- একটি মিষ্টিকারক যার মাত্র 0.2 ক্যালোরি
- এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স শূন্য
- দাঁতের ক্ষয় ঘটানো ব্যাকটেরিয়ার কার্যক্রম বন্ধ করে
- প্রচলিত চিনি প্রতিস্থাপনের জন্য আদর্শ

এরিথ্রিটল এবং এরিথ্রিটল একই পণ্যের জন্য বিনিময়যোগ্য নাম। এটি একটি মিষ্টিকারক যা পলিহাইড্রক্সি বা সুগার অ্যালকোহল গ্রুপের অন্তর্গত। এরিথ্রিটল প্রাকৃতিকভাবে ফল যেমন তরমুজ, নাশপাতি এবং আঙ্গুরে পাওয়া যায়, পাশাপাশি ভুট্টা, শৈবাল, লাইকেন এবং লাল ওয়াইনে। শিল্পে এটি ফারমেন্টেশনের মাধ্যমে তৈরি হয়, যা পনির তৈরির প্রক্রিয়ার মতো, তবে দুধের পরিবর্তে ফল ব্যবহার করা হয়। গ্লুকোজ পাওয়ার আরেকটি উপায় হল গ্লুকোজ এবং বিভিন্ন প্রজাতির ইস্ট বা গ্লিসেরল ব্যবহার করা, মাইক্রোঅর্গানিজম ব্যবহার করে, যেমন ইয়্যারোইয়া লিপোলিটিকা।
এটি প্রচলিত চিনি প্রতিস্থাপনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে যা দেখতে অনেকটা চিনি মতো। এটি কফি, চা, ডেজার্ট এবং কেকের উপাদান হিসেবে মিষ্টি করার জন্য উপযুক্ত। তবে এরিথ্রিটল কম মিষ্টি, এটি সুক্রোজ (চিনি) এর প্রায় 60 থেকে 70% মিষ্টি, যা প্রতিস্থাপনের সময় রেসিপিতে বিবেচনা করা উচিত। খাওয়ার সময় এটি মুখে হালকা ঠান্ডা অনুভূতি দেয়। চিনির তুলনায় এর প্রধান সুবিধা হল এর কম ক্যালোরি এবং গ্লাইসেমিক ইনডেক্স শূন্য হওয়া, তাই এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না। 1 গ্রাম এরিথ্রিটল প্রায় 0.2 ক্যালোরি মাত্র, তাই এটিকে "ক্যালোরি মুক্ত মিষ্টিকারক" বলা হয়। পাওয়া মিষ্টিকারকদের মধ্যে এটি সবচেয়ে কম ক্যালোরিযুক্ত, প্রায় কোনও পুষ্টিমান নেই, তাই যারা ওজন নিয়ন্ত্রণ করেন তাদের জন্য আদর্শ। আমাদের শরীর এটি বিপাক করতে পারে না কারণ আমাদের কাছে এটি ভাঙার জন্য এনজাইম নেই। এটি প্রায় সম্পূর্ণরূপে নির্গত হয় এবং অন্ত্রের ফ্লোরাকে প্রভাবিত করে না। 3 বছরের নিচের শিশুদের জন্য এটি ব্যবহার করা উচিত নয় কারণ তাদের পাচনতন্ত্র সম্পূর্ণ বিকশিত হয়নি, এবং এর কোন বিরূপ প্রতিক্রিয়া বা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই।

উপাদানসমূহ
এরিথ্রিটল

নিট ওজন: 5 কেজি

100 গ্রাম পণ্যের পুষ্টিমান:
শক্তির মান: 0 কেজে / 0 ক্যালোরি
চর্বি: 0 গ্রাম
- যার মধ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 0 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 100 গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি: 0 গ্রাম
ফাইবার: 0 গ্রাম
প্রোটিন: 0 গ্রাম
লবণ: 0 গ্রাম

ব্যবহারের পদ্ধতি:
সাধারণ চিনি যেমন ব্যবহার করুন।
রেসিপিতে চিনি প্রতিস্থাপন করার সময়, প্রায় 5 গ্রাম চিনি পরিবর্তে 7 গ্রাম এরিথ্রিটল ব্যবহার করুন যাতে একই মিষ্টি স্বাদ বজায় থাকে। ইস্ট ভিত্তিক কেক তৈরিতে এরিথ্রিটল ব্যবহার সুপারিশ করা হয় না কারণ এটি ডো ফুলে ওঠা ধীর করে।

অ্যালার্জেন তথ্য
উদ্ভিদজাত পণ্য যেমন: তিল, বাদাম, গ্লুটেনযুক্ত পণ্য, বিভিন্ন বাদামজাত ফল। সমস্ত প্রচেষ্টা সত্ত্বেও, পণ্যে এই উপাদানগুলির উপস্থিতি 100% বাদ দেওয়া যায় না।

সংরক্ষণের শর্তাবলী
শুষ্ক, ঠান্ডা স্থানে, হেরমেটিক্যালি সিল করা পাত্রে সংরক্ষণ করুন।