কালো জিরা সহ সালাদ মিশ্রণ ১০০ গ্রাম - VIVIO

Mélange de salade au cumin noir 100g - VIVIO

বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা মূলত এর উচ্চ ভিটামিন ও খনিজ উপাদানের সাথে সম্পর্কিত। বীজ স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিডের (এজিই) একটি উৎস। সূর্যমুখী, কুমড়া, তিল, কালো জিরা এবং তিসির বীজ থেকে তেল উৎপাদিত হয়। বীজ বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে, এটি নোনতা এবং মিষ্টি সব ধরনের খাবারের জনপ্রিয় সংযোজন।
সূর্যমুখী বীজে রয়েছে ভিটামিন ই, বি১, বি২, বি৬, পিপি, ফলিক অ্যাসিড এবং খনিজ পদার্থ, যেমন পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, জিংক, ক্যালসিয়াম। অন্যান্য বীজের মধ্যে এতে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি, যা এর ক্যালোরি মানকে প্রভাবিত করে (১০০ গ্রামে ৫০০ কিলোক্যালোরির বেশি)। প্রতিদিন এক পরিবেশন (২ বড় চামচ বীজ) একটি সুষম খাদ্যের জন্য চমৎকার সংযোজন।
কুমড়ার বীজ অত্যন্ত পুষ্টিকর, যা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার বয়ে আনে। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, সি, ই, বি গ্রুপ এবং খনিজ পদার্থ: ম্যাগনেসিয়াম (১০০ গ্রাম কুমড়ার বীজ দৈনিক চাহিদার পুরোটা পূরণ করে), জিংক, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ এবং কপার। এছাড়াও রয়েছে ফাইবার, ফাইটোস্টেরল, আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ট্রিপ্টোফ্যান - একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা সেরোটোনিনের পূর্বসূরী, অর্থাৎ সুখের হরমোন।
বাদামী বা সোনালি তিসি বীজে ভিটামিন B6, E, C, ফোলিক অ্যাসিড, ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড, যেমন ALA (আলফা-লিনোলেনিক) এবং ওমেগা-6, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ফাইবার রয়েছে। এটি লিগন্যানের অন্যতম সেরা উৎস - যৌগগুলি যা মহিলা ইস্ট্রোজেনের মতো গঠনযুক্ত, ফাইটোইস্ট্রোজেনের অন্তর্গত।
কালো বীজ - একটি ছোট কিন্তু শক্তিশালী বীজ, প্রাচীন মিশরীয়রা এটি জানত, এবং আজকের গবেষণা শুধুমাত্র এই মশলার অগণিত সুবিধার শতাব্দী-প্রাচীন বিশ্বাসকে নিশ্চিত করে। এটিকে কালো জিরাও বলা হয়। কালো বীজে আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী পদার্থ রয়েছে, যেমন থাইমোকুইনোন, যা কালো বীজের এসেনশিয়াল অয়েলের একটি উপাদান, যার অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, ব্যথানাশক, অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এবং কিডনি ও লিভারের উপর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে। বীজে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড, যেমন: লিনোলেইক, ওলেইক, আলফা-লিনোলেনিক, পামিটিক, মাইরিস্টিক এবং বিরল ইকোসাডিয়েনিক অ্যাসিড, হৃদয় এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। কালো বীজে ভিটামিন রয়েছে: ই এবং বিটা-ক্যারোটিন, বি ভিটামিন এবং বায়োটিন - যা ত্বক এবং চুলের জন্য অমূল্য, সেইসাথে স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতার জন্য। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
বীজ এবং বীজ নিরাপদে অযাচিত কিলো নিয়ে সংগ্রামরত ব্যক্তিদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। যদিও এটি ফ্যাটের উচ্চ পরিমাণের কারণে একটি মোটামুটি ক্যালোরিযুক্ত স্ন্যাক্স, তবুও এটি বাদ দেওয়া উচিত নয়। এটি মিষ্টি এবং নোনতা স্ন্যাক্স (খালি ক্যালোরি) এর একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। ফাইবারের উচ্চ পরিমাণ (100 গ্রাম বীজে প্রায় 12 গ্রাম) পূর্ণতার অনুভূতি নিশ্চিত করে এবং খাবারের মধ্যে স্ন্যাকিং সীমিত করে। এটি বেসিক ভিটামিনের একটি ইনজেকশনও, যা যুক্তিসঙ্গত ওজন হ্রাসের সময় বিশেষভাবে প্রয়োজনীয়।

উপাদানসমূহ
সূর্যমুখী বীজ (60%), কুমড়োর বীজ (20%), তিসি বীজ (15%), কালো বীজ (5%)।

100 গ্রাম পণ্যের পুষ্টিগত মান
শক্তির মান - 2322 kJ / 560 kcal
ফ্যাট - 43 গ্রাম
- যার মধ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট - 5.08 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট - 17.9 গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি - 1.82 গ্রাম
ফাইবার - 11.07 গ্রাম
প্রোটিন - 19.87 গ্রাম
লবণ - 0.01 গ্রাম

নেট ওজন: 100 গ্রাম

ব্যবহারের পদ্ধতি
সালাদ, ক্রিম স্যুপ, বেকড রুটিতে যোগ করার জন্য বা স্যান্ডউইচের গার্নিশ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ডিম, সব ধরনের সবজি, মুরগি, চারকিউটারির সাথে পারফেক্ট।

প্রস্তাবিত সংরক্ষণের শর্তাবলী
শুকনো এবং ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

p>