তাজা জৈব সাদা পেঁয়াজ (পোলিশ) (প্রায় ১ কেজি)

অর্গানিক হোয়াইট সুগার অনিয়ন (পোল্যান্ড) (প্রায় ১.০০ কেজি)

- ভিটামিন ও খনিজের উৎস
- নিয়মিত সেবন অনেক রোগ প্রতিরোধ করতে পারে
- মাংস, মাছ এবং সবজির খাবারে একটি সুস্বাদু সংযোজন

পেঁয়াজ (Allium cepa L.) অ্যামারিলিস পরিবারের একটি সাধারণ উদ্ভিদের নাম। এই সবজিটির সঠিক উদ্ভিদবিজ্ঞানসম্মত নাম হলো রসুন, পেঁয়াজ, কারণ এটি রসুন গণের একটি প্রজাতি। পেঁয়াজ প্রাচীনকাল থেকেই পরিচিত, এ সম্পর্কে জানা প্রাচীনতম নথিগুলো থেকে বোঝা যায় যে এটি ৫০০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দ থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
পেঁয়াজ একটি প্রকৃত ভিটামিন ও খনিজের উৎস, এমনকি বলা যায় এটি প্রায় একটি ঔষধি সবজি। প্রতিদিনের মেনুতে এটি যোগ করা শুধু স্বাদ কুঁড়িকেই উদ্দীপিত করে না, বরং অনেক রোগ প্রতিরোধেও সাহায্য করে। এই স্বাতন্ত্র্যপূর্ণ স্বাদ এবং তীব্র সুগন্ধযুক্ত সবজির পুষ্টিগুণের মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো: ভিটামিন এ, বি গ্রুপ, সি, ই, ফ্ল্যাভোনয়েড, গ্লুকোকাইনিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সালফার, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম।
পেঁয়াজ একটি অত্যন্ত বহুমুখী সবজি। এটি কাঁচা অবস্থায় সালাদ বা স্যান্ডউইচে যোগ করা যায়, আবার তাপ প্রক্রিয়াকরণ করে স্যুপ, সস, মাংস, মাছ এবং সবজির খাবারে ব্যবহার করা যায়।

প্রস্তাবিত সংরক্ষণের শর্তাবলী
শুকনো এবং ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন।