পেকটিন ফর জ্যাম লো সুগার ১ কেজি AGNEX

বিবরণ

পেকটিন কম চিনিযুক্ত জ্যামের জন্য 1 কেজি AGNEX

- একটি জেলিং এবং ঘন করার প্রভাব আছে
- জ্যাম এবং মার্মালেড উৎপাদনে ব্যবহৃত
- সাইট্রাস পেকটিন

আগনেক্স পেকটিন হল সাইট্রাস পেকটিন। পেকটিন উদ্ভিদের কোষ প্রাচীরে পাওয়া যায় এবং এটি উদ্ভিদকে শুষ্ক হওয়া থেকে রক্ষা করে এবং অণুজীব থেকে সুরক্ষা দেয়। এটি প্রধানত পলিস্যাকারাইড এবং অলিগোস্যাকারাইড নিয়ে গঠিত কার্বোহাইড্রেটের মিশ্রণ। এটি খাদ্য তন্তুর অংশ, যা জলে দ্রবণীয়, এবং ফুলে উঠে, তারা তৃপ্তি হ্রাসে অবদান রাখতে পারে। এটি আপেল, সাইট্রাস ফল, আঙ্গুর, কলা এবং সবজিতে পাওয়া যায়: কুমড়া, কুমড়া, টমেটো এবং মিষ্টি আলু।
পেকটিন প্রধানত খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি প্রসাধনী ও ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পেও পাওয়া যায়। এটির জেলিং এবং ঘন করার প্রভাব রয়েছে। এটি ইমালসিফায়ার, স্টেবিলাইজার এবং গ্লেজিং এজেন্ট হিসেবেও কাজ করে। এটি সাধারণত জ্যাম, মার্মালেড, জেলি, দুগ্ধজাত পণ্য, পানীয় ও জুস, সেইসাথে কোকো এবং কনফেকশনারি পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। প্রসাধনীতে, এটি অ্যান্টি-রিঙ্কল প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়।

উপাদান
পেকটিন অ্যামাইড (E440ii), ডেক্সট্রোজ।

100 গ্রাম পণ্যের পুষ্টিগত মান:
শক্তির মান - 1130 kJ / 270 kcal
লিপিড - ০ গ্রাম
- সম্পৃক্ত চর্বি অ্যাসিড - 0 গ্রাম
গ্লুকাইড - ৪৪ গ্রাম
- চিনি নেই - ৪৪ গ্রাম
ফাইবার - ৪৬ গ্রাম
প্রোটিন - ০.৫ গ্রাম
Sel - 3,75 g

ব্যবহারের পদ্ধতি
জ্যাম প্রস্তুত করার জন্য, ১ কেজি ফলের জন্য ৮-১৬ গ্রাম পেকটিন সুপারিশ করা হয়। < প্রথমে প্রায় ৬০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় অল্প পরিমাণ পানিতে পেকটিন দ্রবীভূত করুন, তারপর রান্না করা জ্যামে যোগ করুন বা পেকটিনকে আধা গ্লাস চিনির সাথে মিশিয়ে রান্না শেষ হওয়ার আগে যোগ করুন।

Pays d'origine : পোল্যান্ড / ইতালি।

অ্যালার্জি সম্পর্কে তথ্য
পণ্যটিতে গ্লুটেন, সরিষা, বাদাম, চিনাবাদাম, সেলারি, তিল থাকতে পারে।