Løs vægt emballage (kg) - friske økologiske kartofler (ca. 10 kg)

- rig på stivelse
- kilde til vitaminer og mineraler
- anbefales til salater, gryderetter og supper

Kartofler er en planteart i natskyggefamilien. Navnet "kartoffel" gælder både for familien og for den spiselige og stivelsesrige knold, som arten dyrkes i stor skala for. Kartoffelen blev introduceret til Europa i slutningen af det 16. århundrede fra Sydamerika takket være spanierne. I dag er det en af grundingredienserne i folks kost over hele verden.
Kartofler værdsættes for deres ernæringsværdi og smag. Det vigtigste næringsstof i knolden er stivelsen, som udgør 12 til 21 % af dens vægt afhængigt af sorten. Dernæst kommer proteiner og aminosyrer, som findes i kartoflen. Kartoflen er også rig på mineraler som calcium, klor, jern, jod og svovl, og den er en kilde til værdifulde vitaminer: C, PP, B1, B2 og B6.
Kartoflen er en grøntsag med mange egenskaber og kulinariske anvendelser. Den fungerer både som tilføjelse og hovedingrediens i retten; den kan forarbejdes til puréer, frikadeller, tærter og pommes frites eller tilsættes til salater, konserves, supper, gryderetter og endda kager.

Variant: < br /> Arizona

ANBEFALET OPBEVARING
Opbevares på et tørt og køligt sted