Økologiske frysetørrede surmælksstarterkulturer 49 g - SUN & FOOD

LYOFILISEREDE STARTERKULTURER TIL SYRLIG MÆLK ØKO 4,9 g - SUN & amp; FOOD

INGREDIENS I
Lactococcus lactis supsp. lactis*, Lactococcus lactis subsp cremoris*, Lactococcus lactis subsp. Lactis biovar diacetylactis*, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris * (* certificeret økologisk ingrediens)

NÆRINGSVÆRDI pr. 100 g
Energiindhold - 1530 kJ / 366 kcal
Fedtstoffer - 0 g
heraf mættede fedtsyrer - 0 g
Kulhydrater - 90 g
heraf sukkerarter - 90 g
Proteiner - 0 g < br / > Salt - 0 g

SÅDAN FORBEREDES DET
Det er bedst at bruge sødmælk fra ko eller ged.
1. Varm 1 liter mælk op til 80°C for at dræbe fremmede bakterier (det første lag dannes på mælkens overflade). Hvis du bruger pasteuriseret mælk, varm den op til 42 grader C
2. Hæld mælken i en beholder (for eksempel et glas) og afkøl den til 42°C. Vigtigt: Beholderen skal have et tætsluttende låg!
3. Åbn posen med bakterier, hæld dem i mælken, rør rundt og luk beholderen tæt.
4. Lad det fermentere i op til 12 timer ved cirka 42 grader C, indtil den passende tykke konsistens opnås. Til dette kan du sætte krukken i en gryde med meget varmt vand under lågets niveau eller i en forvarmet ovn, eller pakke den ind i et tæppe. Undgå at ryste beholderen!
5. Efter tilberedning fjernes låget, og produktet opbevares i køleskabet. Det tilberedte produkt er egnet til konsum, men er også en kilde til bakterier til næste formering.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSFORHOLD
Opbevares ved stuetemperatur på et tørt og skyggefuldt sted. Efter tilberedning kan produktet opbevares i køleskabet i op til 7 dage.

Producent - navn og adresse: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSOVIE