Lyofiliserede startkulturer til yoghurt L+ BIO 49 g - SUN & FOOD

FRYSETØRREDE STARTKULTURER TIL ØKOLOGISK YOGHURT 4,9 g - SUN & FOOD

INGREDIENSER
Streptococcus thermophilus*, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* økologisk certificeret ingrediens)

NÆRINGSVÆRDI pr. 100 g
Energiindhold - 1530 kJ / 366 kcal
Fedt - 0 g
heraf mættede fedtsyrer - 0 g
Kulhydrater - 90 g
heraf sukker - 90 g
Protein - 0 g
Salt - 0 g

FORBEREDELSE
Det anbefales at bruge komælk eller gedemælk med højt fedtindhold.
1. Opvarm 1 liter mælk til 80°C for at dræbe fremmede bakterier (det første lag dannes på mælkens overflade). Ved pasteuriseret mælk skal den opvarmes til 42 grader Celsius
2. Hæld mælken i en beholder (f.eks. glas) og afkøl til 42°C. Vigtigt: beholderen skal have en lufttæt lukning!
3. Åbn bakterieposen, hæld den i mælken, rør rundt og luk glasset godt.
4. Lad fermentere i op til 12 timer ved ca. 42 °C, indtil en passende tyk konsistens opnås. Til dette kan du sætte glasset i en gryde med meget varmt vand under låget eller i en forvarmet ovn, eller pakke det ind i et tæppe. Ryst ikke beholderen!
5. Efter fermenteringen fjernes låget, og produktet køles ned. Det færdige produkt er klar til konsum, men fungerer også som en bakteriekilde til videre formering.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSFORHOLD
Opbevares ved stuetemperatur på et tørt og skyggefuldt sted. Når det er tilberedt, kan produktet opbevares i køleskab i op til 7 dage.

Producentens navn og adresse: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSOVIE