Sødemiddel xylitol 250g tableau INTENSON

BESKRIVELSE

Bordsødestof Xylitol 250g Intenson

- indeholder 40 % færre kalorier end sukker
- 1 gram svarer til 2,4 kalorier >
- xylitols glykæmiske indeks er kun 8
- sænker pH i mundhulen
- fremmer optagelsen af calcium i kroppen strong>

Xylitol - bord-sødestof. Xylitol er et sødestof af planteoprindelse. Det findes naturligt i hindbær, jordbær, blommer og endda blomkål. Det ligner og smager som almindeligt sukker, men indeholder 40 % færre kalorier. Derudover har det en meget lav glykæmisk indeks (GI = 8), så det forårsager ikke blodsukker- eller insulintoppe. 1 gram svarer kun til 2,4 kalorier, så det fungerer godt som sukkererstatning for personer, der bør udelukke produkter med højt glykæmisk indeks fra deres kost og som ikke ønsker at opgive at søde kaffe, te eller søde snacks og kager.
I fødevarer findes xylitol oftest i tyggegummi og slik. Det bruges i stigende grad som sukkererstatning i sunde versioner af slik og kager. Perfekt til at søde kaffe, te, smoothies, desserter og is. Det tåler høje temperaturer, så vi kan trygt erstatte sukker med xylitol i opskrifter.
Tilstedeværelsen af xylitol i tyggegummier er ikke tilfældig. Når man indtager xylitol, fermenterer det ikke med bakterier, og derfor dannes der ikke nogen syre, som har en negativ effekt på tandemaljen. Det sænker også pH-værdien i mundhulen og øger spytproduktionen, hvilket har en positiv effekt på vores tænders tilstand. Xylitol fremmer også optagelsen af calcium, så det er interessant for personer med mangeltilstande at inkludere det i deres kost. Dog har det en ulempe: ved for stort indtag kan det virke afførende, så det er værd at kontrollere mængden, der indtages i løbet af dagen.

INTERESSE
Vores krop er i stand til selv at producere xylitol, det indgår i stofskiftet under fordøjelsen.
Ved at erstatte sukker med xylitol i opskrifter tilsætter man samme mængde sukker som traditionelt sukker, da sødmen er lignende.
I fødevarer optræder det under symbolet E967.

INGREDIENSER:
100 % sødestof xylitol

Næringsindhold pr. 100 g produkt:
Energiindhold - 1.004 kJ / 240 kcal
Fedtstoffer - 0 g
- heraf mættede fedtsyrer - 0g
Kulhydrater - 99,5 g
- heraf sukkerarter - 0 g
- polyoler - 99,5 g
Fibre - 0 g
Proteiner - 0 g
Salt -0 g

Nettovægt: 250 g

SÅDAN BRUGES DET
Bruges som hvidt sukker. Det skal indføres gradvist i kosten (start med ½ teske om dagen). Det anbefales at indtage op til 10 teskeer om dagen. Overdreven indtagelse kan have en afførende effekt. Må ikke gives til dyr!

OPBEVARING
Opbevares på et køligt og tørt sted.