Malet ingefær - 50g VIVIO

Ingefær er bredt anvendt i køkkener over hele verden, især i asiatisk madlavning. Den indgår i curry. Ingefær er en af de mest brugte krydderier i Asien. I madlavning bruges ingefær sammen med urter som laurbærblad, allehånde og peber. Ingefær tilføjes også til den såkaldte. gløgg og øl. Den kan perfekt fremhæve smagen af skaldyr og traditionelle kødretter (f.eks. kalkun eller svinekød) . Det er også værd at vide, at stødt ingefær er ideel til desserter. Småkager og kager med tilsætning af det får en unik og let krydret smag. Desuden er dette krydderi fremragende i selskab med bagte æbler med tilføjelse af tranebær. Desuden er det en perfekt kombination med nelliker, peber og endda kanel. Om efteråret er det passende at tilføje ingefær til retter tilberedt med vitaminrig græskar.

Ud over madlavning og medicin bruges ingefær også inden for kosmetik. Dette krydderi er en værdifuld ingrediens i kropslotions med strammende og anticelluliteeffekt. Det er også værd at vide, at ingefærrod er en almindelig ingrediens i raffinerede parfumer.